[中式食譜] 養生胡麻奶酪

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材料：
/ U. r6 H( M! D( d2 d8 G, VA：鮮奶2/3 杯、鮮奶油１/3 杯、糖1小匙。
8 V0 o( V7 W0 n4 e5.39.217.76B：鮮奶1.5 杯、鮮奶油2/3 杯、富味鄉日式芝麻醬1大匙、糖1/4 小匙。* ]5 ?  B" [# M( I6 j1 g; O# L/ w) \  W
C：吉利丁2片。
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調味料：$ D3 L' S$ a! _  N
A：桂花醬1/2 小匙、富味鄉日式芝麻醬1大匙、開水2大匙。
" {* q8 f' H( t' gtvb now,tvbnow,bttvbB：桂花醬1/2 小匙、富味鄉白芝麻醬1大匙、開水2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb( I7 D  D: l0 z" m8 \  R
作法：
, C: {* H/ G1 I. Y" q* D1材料A、B分別入鍋加溫，吉利丁泡冷水至軟，每鍋丟入一片吉利丁，煮至吉利丁融化，熄火。
' c) ~! Y5 t  T- S3 f0 w0 v2將煮好的黑白奶酪分別裝入容器內，冷藏即可。
5 g' r( M; c% h5.39.217.763將調味料A、B分別混合成醬汁。
; r' u7 p1 Q* o5.39.217.764奶酪結凍之後，將白芝麻醬汁淋在黑奶酪中，將黑芝麻醬汁淋在原味奶酪中即可。/ H2 V$ P1 P( F0 B' j- x
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中國古代傳統習俗，老鼠夫婦為了女兒要出嫁會為其準備珍貴的傳家寶，稱為「嫁妝」。所以運用了最營養的牛奶，做成奶酪，猶如一擔擔嫁妝一般。