[中式食譜] 養生胡麻奶酪

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材料：+ L8 ^  }+ O0 c3 q9 i3 R6 o
A：鮮奶2/3 杯、鮮奶油１/3 杯、糖1小匙。
7 [$ C5 X$ ~  ^0 G( [; L0 ^9 DB：鮮奶1.5 杯、鮮奶油2/3 杯、富味鄉日式芝麻醬1大匙、糖1/4 小匙。
1 V) b: T, E/ k( ~' VC：吉利丁2片。: A" e: x* }: h4 Y1 t: P! t
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調味料：# v* v. P% |" K6 h5 o
A：桂花醬1/2 小匙、富味鄉日式芝麻醬1大匙、開水2大匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 N5 _0 E3 t  @6 E! Q/ w
B：桂花醬1/2 小匙、富味鄉白芝麻醬1大匙、開水2大匙。公仔箱論壇) l* Y2 Z9 U2 x1 X% ^$ A
作法：
9 L$ G- Y' ]8 D' S" g+ V' z5 g1材料A、B分別入鍋加溫，吉利丁泡冷水至軟，每鍋丟入一片吉利丁，煮至吉利丁融化，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb' r  v. I0 D; c! a+ D" F6 A2 q& ?" }
2將煮好的黑白奶酪分別裝入容器內，冷藏即可。1 H, t3 i& ^: O8 I5 m
3將調味料A、B分別混合成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 g/ P& M  I5 a( J" n
4奶酪結凍之後，將白芝麻醬汁淋在黑奶酪中，將黑芝麻醬汁淋在原味奶酪中即可。
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中國古代傳統習俗，老鼠夫婦為了女兒要出嫁會為其準備珍貴的傳家寶，稱為「嫁妝」。所以運用了最營養的牛奶，做成奶酪，猶如一擔擔嫁妝一般。