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材料1 M+ g, I3 a, Y; s" o; N
鯛魚柳 150克、鹽/黑胡椒/麪粉各少許炸漿料：啤酒 150毫升、蛋 1隻、麪粉 1 1/2杯、芝士粉 20克、暖水 1茶匙甜酸汁料：胡椒粉/蒜茸/鹽各少許、青檸 1/2個（榨汁）、白醋 1茶匙、乾葱 1/2粒（剁碎）、野蜂蜜/生粉水各適量公仔箱論壇/ Q4 T8 z/ @0 m$ z. t
a' ~, F3 k# ]& `* m+ o. {" p1 u, |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B) T1 _% ~$ r! ~, w, m
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做法
k% R2 r, y9 n% P7 _: }! m5 a' A# jtvb now,tvbnow,bttvb1.將炸漿料撈勻。5.39.217.76! }/ h* [9 J: S$ w9 Z# y
* u% r; r5 d& u- s2.鯛魚柳切件，加鹽及黑胡椒調味，再撲上麪粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# O$ b9 P2 F2 a* f& w' m6 q0 X( w
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3.燒熱一鍋油，將魚柳蘸上炸漿，放滾油中，先以大火將表面炸至硬身，然後轉中火炸分半鐘，瀝乾油上碟。
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6 a D' G. K: W$ R) }+ U4.將野蜂蜜、白醋及少許水落鑊，煮至野蜂蜜溶掉，再加青檸汁、胡椒粉及鹽調味。另起鑊炒香蒜茸及乾葱粒，然後放入汁煮熱，埋生粉水芡，配炸魚齊食。
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市面上亦有些現成的炸漿粉，只要加水和油，便可使用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F# O" z8 L2 L% y, {
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發表於 2009-10-9 06:44 AM
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發表於 2009-10-9 09:36 PM
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