[中式食譜] 爆炒腰花

甄華

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腰花2块，洋葱一个，青椒几个。
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4 C  W% {. `9 S# K3 o& z' z公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb* y, R  z% J( @6 w
步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。tvb now,tvbnow,bttvb) U# t1 U+ `: L" k  @1 y

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步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。
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9 D* W) E$ Y. h/ u; `4 x5.39.217.76步骤3：放姜片．蒜片　葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。
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