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[中式食譜] 月半彎(焗牛肉角)

       
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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^: A2 r' s" O/ Y% R
熟蛋 2隻(切薄片)、洋葱 1/2杯(切幼粒)、橄欖油 1湯匙、蒜茸 1茶匙、小茴香粉/奧勒岡各 1/2茶匙、碎牛肉 330克、提子乾 2湯匙、番茄汁 400克、急凍酥皮 1包、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋漿適量  H+ V, r9 O# W& e% X3 a! @! Z9 ~
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1.開中火燒熱鑊,下油、蒜茸及洋葱粒炒至軟身,加小茴香粉及奧勒岡炒勻約 1分鐘,再加碎牛肉炒熟。公仔箱論壇: M8 i' Z- x+ \; _6 l; C& j" Y; _

: w. \7 Y% o0 c) e+ E& ~5.39.217.762.然後加胡椒粉、鹽、提子乾及番茄汁拌勻,煮約5分鐘至肉汁略收乾,盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E; `* j% p! z, ~

0 e+ @, c* Q* g# D. k3.將酥皮解凍後切成 6件,將酥皮搓開,將碗吸上酥皮,裁出約 6吋大的圓形皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C$ E, @& l. ?% s# v
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4.將 3湯匙餡料及2片熟雞蛋放在酥皮上,用少許水沾在酥皮圍邊,摺成半月形,然後掃上蛋漿,放上已鋪上錫紙的焗盤上。
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9 e1 l" D# h; m1 e公仔箱論壇5.預熱焗爐至 180℃,放入牛肉角焗15分鐘至酥皮呈金黃色即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w$ ^; V0 F9 c
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如果家中沒有焗爐,用 175℃油來炸至兩面金黃也可。
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