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材 料
0 F& M% K$ T6 I1 m0 |: d. x. m( }公仔箱論壇沙 田 柚 肉 1 杯 、 熟 帶 子 2 至 3 隻 （ 切 片 ） 、 紅 辣 椒 1 茶 匙 （ 切 碎 ） 、 山 葵 味 魚 子 2 湯 匙 、 芫 荽 2 湯 匙 、 蒜 片 /   片 各 1 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb) x5 z& m, P+ ~& l, O
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8 K$ h- Z: [2 a; J7 `7 k5.39.217.76沙 律 汁 料7 R1 ]3 B J2 i) `
椰 奶 1/2 杯 、 蔗 糖 2 茶 匙 （ 磨 碎 ） 、 魚 露 1 湯 匙 、 青 檸 汁 2 湯 匙9 w/ s0 k# u: [+ O& i0 m
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8 x6 H1 {, a. Y5 R0 p, g做 法
9 s- I- ?, O+ d公仔箱論壇1. 將 椰 奶 、 蔗 糖 、 魚 露 及 青 檸 汁 倒 入 煲 ， 開 中 火 ， 拌 勻 煮 溶 約 4 分 鐘 ， 攤  備 用 。 公仔箱論壇9 ^$ K1 F7 @' x1 V1 e
7 F: Q5 s8 t9 A& _& q* \3 F2. 燒 熱 油 開 中 火 ， 下 片 爆 香 ， 再 下 蒜 片 爆 香 ， 盛 起 備 用 。
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3 H1 ^3 y6 f4 p1 l& I$ @# r% `3. 將 沙 田 柚 肉 、 帶 子 、 辣 椒 碎 及 魚 子 拌 勻 ， 加 入 片 及 蒜 片 撈 勻 。
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4. 倒 入 煮 好 的 汁 料 拌 勻 ， 最 後 灑 上 芫 荽 即 成 。
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$ [) w9 h) H2 y& F% L4 T) H. Q貼 士
# j9 F; a/ V) O) O' l: p! T5.39.217.76汁 料 煮 好 後 要 攤 才 拌 入 其 他 材 料 ， 否 則 很 易 出 水 。 |
發表於 2009-2-2 01:14 PM
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