士多啤梨芝士凍餅
6 A7 M8 }7 y8 O/ Q公仔箱論壇材料及份量:5.39.217.76' \0 q2 |( i: s/ o" P$ h) Q# j. a: f
6吋蛋糕模份量
8 m: N& O4 g3 e# Z# H" y. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底：* V8 G, _2 U1 P) |
牛油 25克
8 Z/ |: X, |% Q- S5 T L+ X, n* m5.39.217.76朱古力餅底碎 60克tvb now,tvbnow,bttvb9 `9 E* s) ]- }- K. K! Q
芝士餡料：
, c9 U! s L+ A公仔箱論壇忌廉芝士 150克' }& p* M4 L5 e5 |* g0 m: k
砂糖 50克. X3 J/ @0 M2 e3 \3 |
蛋黃 2隻
/ e% \' R$ e R7 _5.39.217.76鮮奶 70克
$ i% {8 `8 _' U0 j士多啤梨汁 70克5.39.217.76' @+ ^- z& D$ v) N0 G b, ^8 C
淡忌廉 150克
2 X y/ N9 ?& c: D: g魚膠粉 10克
2 l2 ?, v; \+ w7 r- [6 e1 s公仔箱論壇冷開水 5湯匙
- p. p; z$ ~/ J& |公仔箱論壇餅面裝飾：
+ B& w9 X8 P9 k) G8 U公仔箱論壇士多啤梨 6粒
( B3 y$ ~2 l7 N) q! b" g. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓 6顆粒
( b8 A* ]( \" j8 R, z; c, B: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
3 M( a$ o6 y3 x$ X1 ?! Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油預先放置室溫令其軟身。鋪保鮮紙於活底蛋糕模上，方便最後把蛋糕拎起。牛油隔熱水坐溶，將朱古力餅底碎加入牛油溶液中拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
7 t2 z2 c. e+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把士多啤梨清洗乾淨，選取高度大小相約的士多啤梨，開邊切去葉蒂，把切好的士多啤梨整齊地圍在蛋糕模內放入冰箱下層備用。5.39.217.76" Y: F+ Q( z% `. `, D
3. 忌廉芝士預先放置室溫放軟，加入砂糖，按壓及拌勻直至砂糖完全溶解於忌廉芝士中。
0 D6 u- ] n4 n+ Q" o. l! L9 C' }tvb now,tvbnow,bttvb4. 把蛋黃逐隻加入，並完全拌勻，把鮮奶加入，按壓攪勻直至完全沒有忌廉芝士粒。接著把士多啤梨汁先用篩隔走籽肉，加入拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t) C# e1 v. w- s3 ]
5. 淡忌廉打起至軟雪糕狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z: f3 }3 X$ f* H
6. 魚膠粉先以冷開水攪勻，再隔熱水坐溶，加入五份一已打起的淡忌廉拌勻。0 Z W I! X& I8 f% ~% t3 j
7. 把一半已打起的淡忌廉倒入忌廉芝士中輕手拌勻，再把餘下的淡忌廉加入輕手拌勻。
4 @; }0 s4 a7 Z% g$ @/ `+ \8. 把魚膠溶液再次攪勻，加入步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k6 x' ]! ?5 r; _* t4 u
(7)中輕輕拌勻。4 S2 U) r) [9 E; \! u
9. 把混合好的芝士料慢慢倒進蛋糕模中，放入冰箱下層冷藏三小時。
: I: e, z/ e. P- [! u4 G5.39.217.7610. 冷藏後放上士多啤梨及藍莓裝飾 |
發表於 2008-11-16 02:13 AM
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