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所需材料:
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+ d/ c5 m! j* o' qtvb now,tvbnow,bttvb乾魷魚 ... 1大條 : C1 d$ S# h" i/ a5 u) w4 Z; p1 w
嫩薑絲 ... 1/2碗飯
+ `9 D, r q( MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 ... 2大匙4 F' l) g( R) _
淋料 tvb now,tvbnow,bttvb8 \: D/ n- O1 u9 D1 p, W
紹興酒 ... 1大匙
$ i0 ^5 {2 M. |. {% U! A調味料公仔箱論壇9 S8 b& ^' o! g+ ?, }& q& E
蠔油 ... 3大匙公仔箱論壇( _5 M/ ~! f( `: v7 D2 z s" l
鹽 ... 1/4茶匙5.39.217.76. D: {" N- K5 _7 ~
糖 ... 1大匙
2 C' D! m/ B0 p& N a( q5 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁 ... 1茶匙3 ~/ N9 J+ `0 N4 P ]- r4 L* B
高湯 ... 3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C5 A3 h/ Z/ B0 E: M* K6 R
味精 ... 少許
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4 }$ v# v1 c. ^$ S" pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v) z3 V8 X$ g& \) e. D" U
, c( Z: r/ s' htvb now,tvbnow,bttvb作法步驟:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v0 E4 L0 c) u- E) l" j
乾魷魚用稀鹽水浸泡24~36小時,水要超過魚身少許,魷魚浸泡後會脹發成更大且軟。
; c: o7 P; W: t U0 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗淨魷魚,先切成2~3長條,每條再用片刀法取切成薄的大片。
4 A' D6 Q" N x, B/ @, Y6 g; g公仔箱論壇燒滾大湯碗的清水,把魷魚片投入燙1/煮2分鐘隨即撈起(如片切若較厚則可略煮久些亦以1分鐘為限),立刻投入1碗冰水中浸涼,撈起。(亦有燙煮後立刻熱就食亦可)。
2 u/ [( g5 z( H8 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料混合拌勻。
) L8 V6 x- K6 J: e/ g炒鍋燒熱改中小火放下沙拉油,把調味料倒入略煮滾即盛於醬料碟淋下酒以供沾食魷魚片。 |