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" A7 ^" ~/ W. ?1.准备肉末， 记住哦！一定要加点肥肉才会香！准备料酒、精盐、葱、姜、清水。
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6 | ]0 e/ k4 h2 }0 v) L5.39.217.76在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水，用筷子搅拌均匀。先加入少量的水，然后逐渐添加清水，以免馅肉过稀！ tvb now,tvbnow,bttvb8 i5 [: f7 W9 r4 F7 `* r
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T# S: E3 o( ?3 ^8 q) Z( Ltvb now,tvbnow,bttvb2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的，不用细说了吧！)
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$ O: u& W7 \4 `) E; ?6 s5.39.217.763.第一部分的工作就完成了！ 5.39.217.76* _( _8 y! x- C8 z, V; m% t
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5 T" B) a( k/ j6 b: L! U5.39.217.764.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉，放进油锅里面去炸，记得干淀粉一定要滚匀滚薄！5.39.217.769 A5 r6 U i: `& q5 g& u
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5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋，但是我更喜欢鹌鹑蛋！ tvb now,tvbnow,bttvb* e+ N/ l7 R! [! U
; ~* O4 L( }* \% ?" F! B3 K6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅，加点酱油、料酒和清水。
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首先用大火，然后转小火炖，记得加糖调味哦！别忘了替狮子头和水煮蛋翻身，使其着色均匀、汤香入味！% ]$ N1 G: I4 P4 G9 I: Z
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* q( x( s! L0 V4 h# jtvb now,tvbnow,bttvb美味可口的狮子头卤蛋就完成了！ |
發表於 2007-12-9 09:44 AM
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