[中式食譜] 辣炒丁香魚

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【材　 料】
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+ t3 H& x8 Z/ z4 b' s* i) i公仔箱論壇丁香魚 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G- k. u8 M9 P$ T* J
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紅色辣椒 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r6 ?. l; e3 J7 C. a

3 T6 A7 K' d. G" }tvb now,tvbnow,bttvb綠色辣椒 1條公仔箱論壇* ^5 C9 R" y7 d

+ @  u* I6 a- I+ @: P6 B, |) q蒜頭 2粒6 W) m' A: K* v, O
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花生粒 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- f' |5 y8 A, W1 s& W

8 u$ w* F# J( w3 G2 J, d/ Q6 }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
1 m- G( |4 J! E5 N- [) c$ Y6 S2 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ K; O  I* {! [" r# b. e: x
乾辣椒 2條5.39.217.763 [" V' m6 g- A. ^, M) E0 l$ K
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白胡椒粉 1小匙$ J3 ~5 A6 R# H. O5 j& y( v5 n7 }
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鹽 1小匙
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5 e( u7 C/ s1 L香油1小匙3 ^: `0 s3 Y. D! Y" I% |
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【做　 法】
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1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 d) t/ r* x4 J9 g

( k) _: K  n" d1 s+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。1 i8 L' E9 s! v0 @! k/ [4 u

- I" f, X: v" Q4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。