[中式食譜] 辣炒丁香魚

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$ h; Z( F  c- Q7 u* h% F  _tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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! E+ ^' D7 q! F4 Z  b: H6 C公仔箱論壇丁香魚 150公克$ A& Z0 K. o9 U8 V
5.39.217.76. g- {- t+ V& Q) k# \8 f
紅色辣椒 1/3條. F, s8 i* P. v1 s1 L$ s4 B
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綠色辣椒 1條
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$ F/ u* s5 A) H9 W0 H* m2 h3 z公仔箱論壇蒜頭 2粒
5 t, L: l5 e" b  V" K1 o$ y* Q5.39.217.76
& F% \: r. `$ Y花生粒 2大匙
- x' q' k% l- j' S3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]( ]1 `& H8 j% b" K' {
【調 味 料】
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/ U5 b( {. H- l% Jtvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 2條公仔箱論壇7 ?1 T7 \! W: l6 f

( \) q1 A  U8 |( J; Y# {tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1小匙
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- o2 |+ q" ?" s& W
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香油1小匙
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3 R* Y3 C* P; h【做　 法】
  U% ]7 Z9 P1 e& M  x. s; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) I  y5 w" u8 v+ W: }; \. P+ U
1.先將丁香魚洗淨後，拍上少許的麵粉，再放入油溫約170℃的鍋中炸至外觀呈金黃色澤後撈起備用。
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2.將花生放在砧板上用菜刀切碎；乾辣椒、青辣椒、紅辣椒和蒜頭洗淨，都切成片狀備用。
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3 @8 o2 p) [' q" D3.取一個炒鍋，將作法2的乾辣椒、青辣椒片、紅辣椒片與蒜頭片先爆香，再加入所有的調味料和作法1的丁香魚翻炒均勻。
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6 ~& j9 t; [# L+ J5 T5 g4.最後再放入切好的花生碎，可增添口感。