材料' g- ~6 D" Y$ H- D5 d+ A
帶骨雞髀 3隻、豉油 1/3杯、糖 2至 3湯匙、葱（切段） 4條、薑 4片、蒜頭 1粒、現磨小豆蔻粉/海鹽各少許、馬來西亞黑甜豉油 1/2茶匙、水 1/4杯、芫荽 1束、紅蘿蔔（切塊）/白蘿蔔（切塊）各 150克6 W$ [+ r# r9 y! c! e$ ?' N
1 a2 e: G8 u( K* v公仔箱論壇
/ C0 w' {9 G) i# m# Q5 _7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 z, R. j7 v2 ^# [ q( b$ h, q5 r公仔箱論壇1.鍋中加油，下葱段、薑、蒜頭爆香，下糖略炒後，加豉油、黑甜豉油、小豆蔻粉、海鹽和水，煮滾後，加入雞髀和紅白蘿蔔。5.39.217.76' L' Q. ^4 Y3 B& ^$ }% l2 h8 x
* y6 m4 K7 [. S/ v9 S' r3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.待再滾起後冚蓋，放入預熱至 180℃焗爐，焗 40分鐘，中途可將雞髀略翻動。tvb now,tvbnow,bttvb$ z; N. a$ b% r. V) Q
5.39.217.76$ Z7 h( X6 i3 a
3.將鍋取出後加上芫荽便可。5.39.217.76' o; ~' R3 `. _ ~: i. k3 y
" R) h) h, R3 q2 l+ \$ Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& z9 |8 x j# B9 K9 c6 H4 j N# z
挑戰, ^' Y5 [* j3 C1 g. k
後感如果沒有馬來西亞黑甜豉油，可用老抽或蠔油代替，不過色澤會較淡。tvb now,tvbnow,bttvb! L6 z3 q, s% b& [- T
|
發表於 2011-3-31 05:12 AM
| 