 7 C% y1 ]8 F2 _: r% n
K; o& }( C- W* S# etvb now,tvbnow,bttvb材料： b# `0 U) M6 p
4 j% X! L( n$ G7 n
雞蛋２個 b1 m! C( @1 Q8 P3 i) y
香菇１個或２個1 |: t0 R0 e6 c) {' x
蝦仁４只) ~1 ?( j2 T [8 A1 l( c
培根１片
- g; d4 o/ r0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜．．．幾片( R3 `9 b [& j/ P2 I$ w
玉蘭片２片
( p4 u/ D" _4 ]' g1 f5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb) V& y: C9 r6 Y5 M# L
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `2 C S8 F1 r
日本醬油１／２大勺) E0 Y R# y0 `8 [- x, r
味醂１大勺tvb now,tvbnow,bttvb' N" ~1 X$ k: w% @& r
鹽１／４小勺tvb now,tvbnow,bttvb1 Z4 c$ _( G8 A8 q: |" o
柴魚味精１／２小勺5.39.217.76: C: a* r% J6 }, p, U
香油１／４小勺
8 [1 F, }- {' Z( y- x( f溫水１量杯% h. [$ ?, p {1 `- S5 L5 q; \
（１大勺為１５毫升）公仔箱論壇+ o3 [1 W% }0 @8 |% B8 d3 f
5.39.217.76: \. L' f! \! k
做法：+ ~! Q5 e& e- @: @
5.39.217.76/ E/ T7 C4 O* x
１．雞蛋打散,香菇豎切片,培根切小片,玉蘭片切小。蝦仁用牙簽挑去沙線,洗淨,菠菜用開水燙過,瀝去水份,把幾片合在一切,切０．３毫米左右小段,用少許鹽,香油腌著備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R0 D3 s& [. y: H2 H# _1 e
. l2 \7 Z+ q+ J# `8 X4 v) R& n公仔箱論壇２．在打散的蛋液里加入所有調味料和溫水,攪勻,用篩網過濾。! `3 Q+ {! C1 B6 }
2 l2 R9 b2 b/ b1 Y公仔箱論壇３．在茶碗里放入培根片,香菇片、玉蘭片、蝦仁,再把２倒入。
* n2 p) \/ v( L! [+ f! x; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 O; H/ H7 A1 r5 P) F0 y5.39.217.76４．蒸鍋做水,待水開后,放入３。用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。大火蒸１分鐘後,轉小火再蒸６－８分鐘即可。
0 B. f7 b0 K7 G, y7 z0 _公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b- I7 H5 K0 y+ s: `
５．出鍋後,放些菠菜碎或小蔥碎。tvb now,tvbnow,bttvb5 _. E* f" j' }" D' M) g8 _4 w
# D. y: H$ Z( \4 ~ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋羹想要蒸出來滑嫩,有幾點很重要：１．溫水。２．篩網過濾。３．用蒸布敷蓋在鍋蓋上,用一根筷子架在鍋上,使之留些空隙。４．水開後再放,先大火再小火。記住這幾點,保證蒸出來的滑滑嫩嫩,入口既化哦。
7 s5 @# D) v6 S. M公仔箱論壇 公仔箱論壇0 m& D, q2 t9 N- Y# \# T. N! a
沒有味醂可以不放,可以加一點點低度白米酒。 |
發表於 2010-4-29 04:07 AM
| 