[美食介紹] [浙江菜]--五味煎蟹

咖啡愛奶茶

5.39.217.76+ v: b' h& H0 c2 K5 R
【原料】 : f" M9 c, ?) g% e
雌梭子蟹4只约1250克、青豆20克、番茄酱50克、白糖20克、辣椒油
4 e9 N; c5 f6 V4 q. |' \9 c, p【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 p  H  ~# {) L* N6 A1 k; k
1、梭子蟹去盖治净，剁下大鳌，每只切成8块，撒上干面粉，下4成热油中煎至7成熟，加葱姜蒜同煎。 1 f% b7 W8 J$ F, d- o1 V- a
2、再加入油咖喱、番茄酱、盐、料酒、醋、酱油、白糖、辣椒油、青豆，烧至浓汤，淋香油即成。