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油豆腐500克，绞肉250克，葱15克，酱油10克，香油3克，淀粉、水、糖各5克，精盐5克，味精、胡椒粉各1克，油80克。
3 q6 T* F9 n I$ K; Y- g$ ^5.39.217.76【制作过程】
3 {9 P+ M0 M0 v7 E0 I1、绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀待用；
! u% t4 C7 s. Z# g$ ?* v2、油豆腐用开水略泡软，用清水洗净挤去水分，挖一个洞塞入绞肉，都镶好待用；( u- L( u2 {& a$ H! v+ r0 f
3、将油加热，放入镶绞肉的油豆腐及酱油、糖、胡椒粉、水，盖上锅盖，用小火煮透到汁干时，淋上香油即可 |
發表於 2010-4-26 02:46 AM
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