材料
( O; |* X9 M' v1 Ztvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 3隻、糖 23克、忌廉 150毫升、牛奶 45毫升、士多啤梨適量
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焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J( g6 K3 i ?: z" b6 G
砂糖適量tvb now,tvbnow,bttvb/ d9 F9 j2 W; c. y8 `3 e
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做法
4 U6 x, F* @5 Q5.39.217.761.牛奶、忌廉注入鍋中，以慢火加熱煮滾後，加糖調味拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H- v6 ?* G9 m+ |- m
/ [8 W7 Q# U" o公仔箱論壇2.將蛋黃放入隔篩中，將煮熱的忌廉牛奶撞入，一邊拌勻蛋黃。
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3.混合物過篩後，注入容器，放入已預熱 180℃焗爐，於焗盤注入熱水，隔水蒸焗 15分鐘。
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4.取出放凉後，於表面灑上砂糖，略為轉動容器，將糖平均黏附於蛋面，倒出多餘砂糖，然後用火槍將糖燒至焦黃。7 T2 D5 f9 t5 B9 `6 Y9 C
$ o4 v. z5 c$ `公仔箱論壇5.士多啤梨切出鋸齒花紋後，放上燉蛋裝飾，即成。公仔箱論壇9 }5 b" ~1 ^" V$ P7 D; S
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發表於 2010-9-20 06:34 AM
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發表於 2010-9-20 06:57 AM
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