[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：5.39.217.768 p2 l! |7 N" O
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
; R4 ^8 _4 _5 @  \% E2 i& u8 X! H5.39.217.76滑 豆 腐  1 磚  
1 W9 M; O. @+ \# s# Z& p6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙 + U) w/ y, k: |; x  M2 G8 E6 R. v
紹 酒  2 湯 匙
% Q, `. }6 {' h/ v& L- p8 N- j鎮 江 醋  1 湯 匙  
2 q  [1 C$ S8 [! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B: K$ e" d! y3 z( t2 M( k. m
生 粉 水  3 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 P- i& C' E6 S% l$ X( o. s
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
' k- J" T& D9 k# }- r6 r3 Q5.39.217.76做 法 ：0 n: {- t; U% `0 `6 j/ D
1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B2 ^# |/ O: l
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
6 l  }/ E; j/ ?3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。