[中式食譜] 蟹膏煮豆腐

咖啡愛奶茶

材 料：tvb now,tvbnow,bttvb" r) n6 p& ^6 v+ R
蟹 膏  1 隻 蟹 份 量 tvb now,tvbnow,bttvb# J! y  u: }) d5 h7 Z  f& f1 @
滑 豆 腐  1 磚  5.39.217.769 O* i# C& O9 y+ A2 g  X
薑 茸  1 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R4 G5 l" j  U/ {2 \( p) w
紹 酒  2 湯 匙
0 d  s% d  Y0 }& x* s5.39.217.76鎮 江 醋  1 湯 匙  
3 Z- q$ G6 P( o2 k# E/ O# P5.39.217.76糖  2 茶 匙 * z/ g' v  f) ]& k! z
生 粉 水  3 湯 匙
3 I- w$ Q0 Q/ P( ~公仔箱論壇鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許
# O6 ~& z7 }% e做 法 ：
( a! L( K# L" J$ H5.39.217.761  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。5.39.217.76- D) }. K( j! [  ^' x
2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。
0 x: q& V- k  n' P3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。