材 料】
3 C, {4 `9 C8 K: h9 a$ b3 R8 h公仔箱論壇鮮魚 一尾
0 J+ q7 g X4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 1/3個tvb now,tvbnow,bttvb6 i/ n. h1 m& `& T
黃椒 1/3個. z9 H2 ?+ Z/ m U
紅椒 1/3個
4 G+ g! y0 H) y! |8 y S9 F) F4 A青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 S) V( [, |
薑 10公克3 ]: o7 d, N2 q
大蒜 1粒
( L$ o( i$ X/ V( `6 f6 ~紅辣椒 1/2條/ R3 F* o* F6 p* J2 l. |+ P& V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* z( T; B! P. K* R
蔥薑水 1/2杯
. Z; U( J( O5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 2大匙
. X4 a1 S9 V9 s! T. Z5.39.217.76地瓜粉 2大匙: |# ? d/ n- e% m" v+ @
糖醋汁
4 k% u# G! z& M7 s' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】: U0 z( {( S: u3 y% Q
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
% s, w u- y: }) c) T& g$ t2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。公仔箱論壇" n$ O% z5 q8 i9 W
3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。, o8 s9 w+ D4 S2 E B! X9 I
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕
! Z. [+ W# k! w% n) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍多餘的粉，備用。+ u9 A: ]/ M. S, I* L2 e# n/ p0 [
5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
" X5 @: ^0 O( Y; [% d5.39.217.76撈起，盛盤備用。9 {, K& x' r. |9 C) ?
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a, e; e( q0 u t7 ^
糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
4 u# e9 ?1 v+ f, b O) L5 a2 R7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
1 {8 G4 u$ t4 u$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：糖醋醬作法。5.39.217.76' z' t5 |# A) ~8 G* Z
【材 料】0 G, ]+ W9 c$ z
黑醋 36㏄
8 b; M9 @& I5 w; s9 s公仔箱論壇白醋 36㏄
, _7 P! Z% @7 ~) A公仔箱論壇蕃茄醬 40公克
1 k* _6 L9 |# b( Z' H$ z. {9 \糖 25公克0 w+ v; C, k) ~+ u; j% H6 `
醬油 10㏄
- r4 t2 \$ k$ S2 U0 F, w$ J5.39.217.76水 30㏄tvb now,tvbnow,bttvb# R/ D/ Y3 F3 l+ g' u6 H( G% l
【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" Z# ~9 Q" k o, w2 t" O7 z' C
將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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