材 料】
' k$ q3 \1 v( H1 e! \( m8 c' t# ^鮮魚 一尾1 Z/ j v1 m9 Z: i6 i
青椒 1/3個
% Z+ G4 U5 i. T7 r7 r" D" z黃椒 1/3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^ _5 b: q" p/ M4 D- r- b
紅椒 1/3個
3 S& h. m4 y- m) E! `青蔥 2支5.39.217.76: g/ @5 \/ R& P& ?$ D
薑 10公克
0 e5 ]! O% O1 B6 {5 e- P7 A: `大蒜 1粒5.39.217.76$ }- e" x9 K- z' s
紅辣椒 1/2條
) x9 s" ~; o1 {" {5 L5.39.217.76【調 味 料】公仔箱論壇5 E" l' C% u3 j9 V* a/ l8 N
蔥薑水 1/2杯+ B0 T2 h* O i
太白粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb. V" `+ Q) z! L" Y. s
地瓜粉 2大匙
2 ^4 s; f$ C+ B9 {糖醋汁公仔箱論壇+ ~! S9 Y0 v$ o9 G8 {1 @
【做 法】公仔箱論壇1 i; t/ U9 t K! p k- f
1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% Q9 C" ^/ V7 F( y8 {, _
2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
8 }# k0 A0 Y$ D7 C2 i5.39.217.763.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。
9 T0 ^+ X% z1 P. wtvb now,tvbnow,bttvb4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕tvb now,tvbnow,bttvb" M% w$ G. P# B; v( U
拍多餘的粉，備用。
) {' _3 c; q9 |7 U7 K, ?! d公仔箱論壇5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後
2 a9 V0 J2 T' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撈起，盛盤備用。5 I+ ~' G; \0 N8 [% H
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
* P& a+ h" o; }( v4 z糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 c% J4 D1 }2 }5 n& j5 b3 s% v
7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
7 N: g/ T7 M+ {# B0 T) G" }: @2 ~備註：糖醋醬作法。! E) A' t0 T! m/ C9 N% c
【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T4 ~7 k$ J! K! |
黑醋 36㏄公仔箱論壇5 I- }; ~8 ?% P w9 D: [9 X
白醋 36㏄
- A* i( k6 d% \3 Q4 {tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \5 E& c; b" e4 N+ i) j$ w
糖 25公克; v* f9 ]$ j0 [$ t1 X! S! n* I. @
醬油 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 }. W9 ]4 q$ d t: O! O. @
水 30㏄5.39.217.766 M3 z, i. l' ~3 R
【做 法】
/ ~1 [+ j- ~+ `# ]$ U7 {2 ]* c公仔箱論壇將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
| 