材 料】
0 W0 m4 p4 B9 D* d* i% f& d- C公仔箱論壇鮮魚 一尾公仔箱論壇- m, G. g9 U! e9 Z- k
青椒 1/3個
4 S* k5 L1 B0 K/ U3 f& ~# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒 1/3個" K: a- ^3 j. g( g2 D
紅椒 1/3個
, [2 J( h1 ^# z U3 q5 T青蔥 2支
% ?2 V! N* ~# E3 v1 _9 p, B公仔箱論壇薑 10公克5.39.217.76; \/ J3 |9 Y5 ^
大蒜 1粒公仔箱論壇( |2 V) P, d6 L' d! B" f
紅辣椒 1/2條
3 `8 q- J) r3 X4 @4 G& l公仔箱論壇【調 味 料】5 q4 g' S& r& [5 y8 u4 ?
蔥薑水 1/2杯5.39.217.76* s% ^* ]5 A) {( X$ h3 Z' L2 q
太白粉 2大匙
# x. C2 V7 l$ W4 i$ R$ e公仔箱論壇地瓜粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d) `; K( n& L4 W% p7 \" P
糖醋汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d \' V2 K$ ]5 X
【做 法】
" ^+ L% f6 R+ ?# Q. x1.魚去除腮、魚鱗、將內臟洗淨後，劃斜刀，放入蔥薑水中醃30分鐘後，備用。
% L/ O" _; X% j8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青椒、黃椒、紅椒分別切絲；青蔥切末，薑切絲，蒜切末，備用。
" `8 f& u. V4 Q6 l) n公仔箱論壇3.將太白粉、地瓜粉一起倒入盤中拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' r5 i2 j& T$ \& p2 `
4.將做法1的魚用紙巾將水份擦乾，放入作法3的粉中均勻沾裹後，約2分鐘再輕* O' S: q1 G! V E9 K
拍多餘的粉，備用。
D# W2 K; D+ m" ^8 _- |9 r3 T5 s公仔箱論壇5.起一油鍋，將油燒熱至約140℃，將作法4的魚放入鍋中炸約4分鐘成金黃色後公仔箱論壇' r4 H* d0 }+ N9 m! }% k; q8 r
撈起，盛盤備用。( l% B9 x. Q2 d& @* k) { ? }
6.另一起鍋，倒入2大匙油，將作法1的蔥末、薑絲、蒜末放入鍋中爆香後，加入
4 Q0 l6 \5 S1 `: o; Z, d' Z& q1 V/ m }糖醋汁一起拌炒，再加入作法2的青椒絲、黃椒絲、紅椒絲。
! m. A; M% t) C+ x9 _8 ~公仔箱論壇7.再以太白粉加少許水勾薄芡，淋上作法5的魚即可。
4 \' t9 ?8 J" G; I2 f. H% [/ X5.39.217.76備註：糖醋醬作法。公仔箱論壇2 Y+ p+ t% ~. ?1 t0 o
【材 料】/ D5 u$ b# h+ s L% Q
黑醋 36㏄tvb now,tvbnow,bttvb- O8 e. y$ D. J' m5 F5 X: x
白醋 36㏄
- M, V: F# R* B* s4 g8 G蕃茄醬 40公克
) _- z' z+ f+ P糖 25公克
( Q6 E8 P' m* P/ @) K3 R1 e9 A公仔箱論壇醬油 10㏄/ K# K8 z% k. o \
水 30㏄
& @- |6 m: [0 c9 D$ x' K' {: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
; W2 w9 p( q# f) V6 e將所有材料混合均勻，煮至沸騰即可。 |
發表於 2010-9-18 09:23 PM
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