[西式食譜] 意大利鮮蜆意粉

nt1972

材料
5 M+ p3 r5 W+ ~8 P6 ]/ V細蜆 600克、鮮番荽（切碎） 1-2束、蒜頭（切粒） 4粒、車厘茄（ 1開 4） 10粒、白酒 250毫升、意大利粉 400克、鹽/黑胡椒碎各少許、橄欖油適量、辣椒乾（切碎） 1-2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t* x) N) \, @* G: \7 @; v
tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 U4 ~4 c; H- L, |& j% l
做法
: f' L/ ^4 D" ]* b( i" o7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蜆洗淨備用。燒滾水，下鹽，放意大利粉煮 5分鐘撈起。tvb now,tvbnow,bttvb3 p: ?0 O2 I! i/ F  r5 ]  u

5 y9 g% U( U4 m% F7 w公仔箱論壇2.橄欖油下鑊，開中火，下蒜頭、少許番荽碎、鹽、黑胡椒碎、辣椒乾、車厘茄炒勻至聞到香氣，下蜆，灒白酒拌勻，冚蓋煮 3至 4分鐘。5.39.217.764 q) z/ o0 }- O9 e6 b

% v6 D, v0 M5 @! S5.39.217.763.加意大利粉煮 1分鐘，下其餘番荽碎、橄欖油拌勻即成。
' }; B" X+ S* `, g! n, v5.39.217.76
3 C- m9 Y7 [) J3 r( Q0 ]" {: {' ~; e+ n+ G0 Z# e
烚好的意大利粉如未即時回鑊，可加入橄欖油或牛油拌勻，防止黏起。3 m$ U4 K, I* m

hippy_123

謝謝分享。傳統菜餚。