[中式食譜] 栗子飯

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材料
5 u+ }0 u, {# y日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量
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做法' Y- Q( Z; n+ j+ @+ ]
1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。5.39.217.764 X- u+ y: o5 f. `6 X+ d0 V6 N

( c/ I1 e& c0 X+ K) Q2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
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3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。
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$ v3 K0 C5 n* }5 q* O+ D/ j1 i公仔箱論壇將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。tvb now,tvbnow,bttvb4 U1 X- F& K  V2 @, l