材料
% }( f j/ [) f公仔箱論壇日本米 2杯、水 550毫升、栗子 300克、酒 2湯匙、醬油 1湯匙、味醂半湯匙、黑芝麻適量5.39.217.76; B) E9 y; P& y& u, y9 Z7 l
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1.將已去殼的栗子加入熱水中浸 2分鐘，令栗子衣軟身，去衣，再浸水至水變凉便可取出。將隔乾水的栗子切小粒備用。2 y R/ Z( E* E7 H8 t
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2.日本米在煮前半小時洗淨，隔乾水。將水和米加入飯煲，加酒、醬油和味醂調味。
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3.放入栗子粒，拌勻煮飯。飯煮熟盛起，灑黑芝麻即可。公仔箱論壇2 q& J4 L Y* l0 `, X. R& _ r# p
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將栗子放在熱水中稍浸泡，可以令栗子吃起來更鬆化。 c7 A: V; h! T- |
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發表於 2010-9-16 06:31 AM
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