[中式食譜] 貴妃雞翼

咖啡愛奶茶

材料：' N  F0 Z: ]5 T' Q
雞中翼1斤（約600克）+ Y" n) y/ q9 J2 f' D+ b) P8 h) V
筍片4兩（約150克）
7 g- g/ r+ Q/ L# A( U5.39.217.76薑2片（切茸）
9 ~. E# T$ v5 r, _" ]% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖1/2片（搗碎）tvb now,tvbnow,bttvb  \$ @1 q6 B3 k) l3 N
去蒂浸透冬菇12隻
8 @: r5 K/ R" h# G" K% s9 ~$ btvb now,tvbnow,bttvb蒜茸、糖各少許
2 Q$ ~  I; o8 \/ \, ^: m6 P$ l5.39.217.76　 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 G! f8 N9 X0 c
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
1 ^6 ?" `2 F2 n$ I* q1 }麻油少許 獻汁料：5.39.217.761 K) l0 b, z# ^4 X, u) F5 j4 i- C/ F
蠔油2 1/4湯匙
; V8 e3 R2 ?- Z+ |0 R' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽、雞粉各1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! Z& I' {$ m& g0 X
幼鹽1/3茶匙6 G  j; {7 [. D* g" v
水1/2杯（約160毫升）
' ]$ E1 P9 e% V6 W紹酒1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F2 V# `1 X8 M  r: U
　
5 x& H" N/ N. K: m( \  T: O7 P, `5.39.217.76做法：5.39.217.760 k' t+ }5 _. J, \
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
2 R( |8 S; P- @% o, s' r: h! r3 o2. 冬菇用糖醃10分鐘。
, E, A0 C2 v5 @3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
" q7 ~( A2 H0 u( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

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