材料：tvb now,tvbnow,bttvb7 @8 _0 M) l0 J5 \2 _) d! l1 p
雞中翼1斤（約600克）- ?3 S0 z4 ?& p1 d# v( Z9 S
筍片4兩（約150克）3 h8 S( f/ }$ _# g2 i+ M; a6 }+ G$ J4 U
薑2片（切茸）
5 ?" ]- o, P: B, K1 M片糖1/2片（搗碎）
3 E2 p; K0 ?0 e/ ~/ k- ~) ?5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻5.39.217.76+ [" a, N" ~8 F3 s
蒜茸、糖各少許
& ^: \( y2 [- U$ }: p7 B8 ?5 T 醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 I; Q0 t9 X3 R# d8 {9 z; t
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
# S7 T8 s, d2 t0 @公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：* _1 s( H. m( I, U
蠔油2 1/4湯匙; j4 \3 j5 o9 N4 U# B! j3 i, N- m
老抽、雞粉各1茶匙
1 m5 m! D$ g- U$ q9 g( [/ }: B6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I# a# D! n8 u4 k, A5 C
水1/2杯（約160毫升）5.39.217.768 y3 A7 ~& x9 Z) V+ R/ Y3 v2 q0 k$ l K [
紹酒1湯匙
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7 H, ], S! s9 M3 e K' F; C做法：
- O: D' l; j. v" U1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 5.39.217.763 b. r/ u+ H% t, ~/ M5 b. R; b
2. 冬菇用糖醃10分鐘。
$ ]7 w; i! V) D7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 公仔箱論壇/ r* \& U- v$ }5 c5 t! D
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2010-9-15 09:34 PM
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