不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
) _; E# C' t5 f0 Z# I0 t$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X, j, m5 ?3 F# H, p; ~
做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。5 V3 k4 ~- D8 ]+ p1 ?/ n; j' ]
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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s% D7 ~5 O7 R2 s先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。- ]7 S- e9 Z# j d) H0 \
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加点盐和胡椒粉调味
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1 s1 S) r; t4 i [0 e5 |% O9 h用小铲子把鸡蛋打散公仔箱論壇! p+ A+ T6 c# \( W7 m5 w5 E7 @- g
7 _' ~ F4 x& `7 k" W公仔箱論壇两个小铲子抓点肉，压扁
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花tvb now,tvbnow,bttvb$ }; K, }0 @1 ?( e8 l
3 S( ^: j) \' ^( Z% itvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。9 G/ q! n* e' v1 W; X ~
; }( i/ d. o& U公仔箱論壇蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G" e0 R2 d5 _# h) \( n
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同样的，把面糊也是煎一煎
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煎好的面糊层tvb now,tvbnow,bttvb1 J8 z0 @9 D. Q( A
F$ _; c2 G; ?! l f- B这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d3 d7 H) D: |+ A) [9 Z$ F- l
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊- ~( }5 T# U4 j
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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