不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。& z! z6 ^ O$ j4 b, J& x2 A8 _
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
' ?* b# F( v8 E+ r. @' ?# I嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜公仔箱論壇" J) ?, ]$ ~+ i) F7 Q
/ k2 L( g2 ]$ Y2 u0 a, q/ R: X5.39.217.76先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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加点盐和胡椒粉调味
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4 h8 s! i' O9 }! p Wtvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散
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两个小铲子抓点肉，压扁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P& \) A( K8 O, p& K$ v+ c
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放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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1 }; [. b6 ?8 ^/ X8 j6 _tvb now,tvbnow,bttvb稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。公仔箱論壇9 k! u* W$ T1 a: I( w3 G8 e4 f1 T0 M
6 l1 {1 h# q& k- z9 |) j1 u* S公仔箱論壇蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。tvb now,tvbnow,bttvb+ g9 f/ y" V& D+ I1 ^( t5 k7 B1 P
4 Z; [$ r6 R4 i+ z) f* [( E5 F同样的，把面糊也是煎一煎5.39.217.760 M, C, @" z" ?: Y$ g9 V& y
$ }9 O" {0 I, k2 o4 A煎好的面糊层公仔箱論壇1 g! s" b3 p i; Y0 s Z5 F" E( ^
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这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb- h G' \9 U& Q, Z: V0 y
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。
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4 _* s( l, i' e( C5.39.217.76嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X2 N$ ^ `5 h6 H/ u! ~9 B
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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