不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。公仔箱論壇 y6 n' `0 A; o8 u0 O A* M3 r
嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。2 W7 {; s8 R6 b& G+ y
0 m3 f7 F3 ?- _" p公仔箱論壇加点盐和胡椒粉调味tvb now,tvbnow,bttvb# v( W0 h" W7 s j' @5 H) u( B
5 B& B- x) [- H2 Ftvb now,tvbnow,bttvb用小铲子把鸡蛋打散9 e5 f- t5 b1 L; K, g2 h, {; r% v! V
# v7 s. D% F3 B* h rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个小铲子抓点肉，压扁
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+ o8 \2 q" `/ U1 [8 {6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放在鸡蛋上，再加入一点葱花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 n* E# ]: r
5 p+ p$ J* l9 n1 I4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，公仔箱論壇) q- K: D7 z: ~/ T5 }+ m; R9 Q
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下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。
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% g) i5 ~2 B& ?( V; w* t- t9 X" w" D5.39.217.76蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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7 Q1 z+ z/ J- `7 Ftvb now,tvbnow,bttvb同样的，把面糊也是煎一煎
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/ r: ~+ q' P7 W: a9 F! A, N* R4 F8 E煎好的面糊层5.39.217.76% @4 L, | e3 i3 m; i
. Z' Z3 n* W+ Z) ^5.39.217.76这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。tvb now,tvbnow,bttvb" c7 a+ }, F \) }8 t# Z: }
: m! e0 M0 o, e2 |) O汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。* R6 n8 Y4 ^+ [6 v- r. Q! w% o
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊tvb now,tvbnow,bttvb; H! H- ?3 @2 d$ G( _
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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