不知曾几何时，厦门的大街小巷开始风靡一款亦零食亦主食的食品“鸡蛋汉堡”。做买卖的人，推着一辆小车，上面有特制的模具，还有小瓶的液化器，再弄一点配料，一个小摊子或许就能管一家人饱。制作过程不复杂，吃着却是香辣可口，在厦门可是非常火爆的一款街头食品哦。
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. F" |0 o1 X+ Q. i0 Z: xtvb now,tvbnow,bttvb做鸡蛋汉堡的模具是特制的，说真的，也不知道是谁的发明哦。
" r# x7 R+ C6 Y: |; p嗯，还是先介绍配料吧：香葱、鸡蛋、肉末（肉泥）、夹馅的小菜
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先煎鸡蛋哦，在模具内放点油，打入鸡蛋。
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5 N+ p8 w0 I e J% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加点盐和胡椒粉调味5.39.217.76/ M7 c" }: O( m9 [* U; [, D' K* j
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用小铲子把鸡蛋打散
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! z; y( Z+ q4 B两个小铲子抓点肉，压扁公仔箱論壇( N0 e5 c. b" o+ D
2 Y3 X" I4 u* a4 ]) @放在鸡蛋上，再加入一点葱花
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稍煎一会儿，等鸡蛋底部成型了，翻个面，继续煎下一面，: N) O& U% c7 W- D0 ~) z/ N
+ h% T' U8 X( g+ }3 B1 f下面煎好后要再翻个面，巩固一下，这时候，看一下肉片，已经熟了哦。这时候就可以把汉堡的鸡蛋层取出来。0 C+ Y* G6 R7 f/ K/ K: t7 p. j# n
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蛋堡的另一层是面糊层，只知道是面粉做的，阿姨说还加了其他东西，这我就不好再过问了哈。
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同样的，把面糊也是煎一煎tvb now,tvbnow,bttvb: C7 L$ l+ ~2 C1 x
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煎好的面糊层9 j" m, v; @8 X$ q8 r
" L, J2 r; k1 l0 O( z5.39.217.76这时候就可以把面糊层和鸡蛋层夹在一起，大家看一下哦，是不是就是汉堡了呢？发明这个的人真有创意哈。5.39.217.76: M( t# o( u+ }( I, t8 o" V
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汉堡里可以夹料哦，老干妈、甜辣酱、香菜、萝卜干、咸菜，看自己喜欢什么都可以加，我喜欢多多多多的咸菜，哈哈。; i6 R' u5 B$ w* |& d' [, `. h
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嗯，好了，开吃咯，超级无敌的香啊5.39.217.763 S2 O6 ~( p4 Z
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發表於 2010-4-17 12:33 AM
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