[中式食譜] 咸蛋蒸肉饼

咖啡愛奶茶

配料：
' H3 L9 m) x8 k7 [; v/ v+ B( Utvb now,tvbnow,bttvb猪肉300克,胡椒面3克,咸蛋2个,浅色酱油25克,干淀粉25克,花生油25克
: _8 U& n. \* b4 h7 K, [* ^. I5.39.217.76味精2克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K" A+ D7 p3 m% v0 F+ p2 C+ O
特色：
. K8 P4 y- l  J9 s. |3 Q6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸭蛋经盐腌一段日了，具有特别的咸香味，与猪肉糜拌在一起，蒸成肉饼，是广东各地家庭常用菜肴。 5.39.217.76" k% {6 i. L! b( k( I
操作： 6 ^# I2 z4 A# W. e* a. i8 _4 ?
将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。把感蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。 tvb now,tvbnow,bttvb8 b8 K% P" ~# Q2 A( d9 H
注意：猪肉选肥三瘦七者，去皮剁烂，戌菜酥炊油润。

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下飯一流。