材料 5.39.217.76$ g( n7 H. Z1 ~4 d
青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒tvb now,tvbnow,bttvb2 Y& Y. m9 ~" n# }0 P
5.39.217.767 g J, Q: D% [& l; Q& t$ }
醃味
% [' x7 P- w2 Y7 R9 A公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許公仔箱論壇$ ]) T* W: f+ s. {" V
# R3 I8 L6 N: W4 s5 o/ g2 F" G5.39.217.76調味( s# z2 b5 A2 f
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量
1 E" B: M4 x& F/ Z7 ~$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: J5 B, o, Y# W8 @; c" E公仔箱論壇做法: m7 B$ D J( W3 b. \3 }1 h
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。公仔箱論壇4 q: E0 T ^. |. f
; o J! [5 `- U+ l2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。
& e$ v' _) b3 \
& a1 \, j I6 Y9 Q% ~9 d* J& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。: F/ i8 \$ q; j! J7 e4 j' `
tvb now,tvbnow,bttvb; }+ ~- Z# J. S* q
4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。
7 b! J0 Q' \, i) r: ]3 z4 Z, Z" Y5.39.217.76 |
發表於 2010-9-7 06:44 AM
| 