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青瓜片 100克、雞扒 1塊、水晶麪 50克、雞蛋 1隻（拂勻）雞扒
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醃味
6 J. Q$ j/ m b) F5 F公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76, `; J0 f, L, w" X7 q. c1 Z# ~. g) m
" x& |6 i2 @7 A1 X5 `4 W6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味5.39.217.76% T* F+ K9 ?+ F3 r. F# s/ k |
雞湯 250毫升、豆瓣醬/生抽各 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb$ k. h2 F" g5 O2 {* A8 p
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做法2 ]0 F0 i* K D
1.先將雞扒切件，加入鹽、糖、胡椒粉、拌勻醃約 15分鐘，然後放滾水中以大火烚熟撈起。
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5 k/ B# t# _& i8 U; V2.開大火煲滾水，下水晶麪烚約 3分鐘後撈起。5.39.217.76, O3 d& R9 L: n6 K% `9 g% X
6 l) C9 A- _1 j7 P L6 v; @8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊下雞湯，生抽、豆瓣醬、胡椒粉、煮滾後下青瓜片、雞件，滾起後下水晶麪煨至略收乾水，以生粉水埋芡。1 u; j. A7 \( R! {- ]
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4.最後下蛋漿推成蛋花即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb. [ w O" D8 x. R" D
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發表於 2010-9-7 06:44 AM
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