材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S; x/ V& f: w5 c
麪粉 300克、糖 190克、糯米粉 40克、油 40毫升、清水 380毫升、蓮蓉 600克、食用顏料 2茶匙、墨汁 2茶匙
7 C; T5 f0 R9 H公仔箱論壇5.39.217.76 Q' t9 g& M0 c: k, D' U! Z
1 w F" ~+ c% M1 A. b做法 tvb now,tvbnow,bttvb, f9 @. z9 x2 o
1.將麪粉、糯米粉、糖拌勻，再逐少加入水攪拌以免起粒，並攪拌至稠身。
8 ^1 {- D0 m4 b1 N' `% itvb now,tvbnow,bttvb9 E7 ]+ k' N6 f1 U
2.將粉漿以隔篩過濾後，注入碟中。放入鑊以大火隔水蒸 10分鐘至凝固熟透，取出放凉。
! h1 ~# C2 Z- _, K- a' Q# s! M* J# b
8 a2 y# p y9 ^. U+ V$ Utvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰搓至軟身，取一小部份加入食用顏料搓勻；再取另一小部份加入墨汁搓勻。0 k9 `/ ~5 b. b5 R0 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q+ c1 X2 J" D
4.白色粉糰每 40克分成一小份；蓮蓉搓成長條狀，每 20克分成一小份；橙色粉糰搓成條狀再分成小粒。
; O, w. Q9 P1 m* n) j% ]
5 S$ b1 v* e, P* N6 S# T5.39.217.765.白色粉糰壓成薄片，放上 3粒橙色粉糰搓成的長條壓平，包入蓮蓉，封口包成餃形，揑出魚頭及魚尾，用花鉗壓出花紋；放上黑色粉糰搓成的眼睛。
" J# W. o7 X2 v6 l) j: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76; x/ F' h, R- S# m
6.小丑魚入蒸籠，大火隔水蒸 3分鐘，即成。
5 t7 [. T/ X2 r+ c! z7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _3 W9 O0 a$ i) X d. G `
小丑魚的餡料，如果不用蓮蓉，可改以豆沙餡代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* G9 y; x5 g$ a2 W
|
發表於 2010-9-6 06:34 AM
| 