材料
+ w7 G- `* B$ j! V$ v8 N+ Ptvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、糖 190克、糯米粉 40克、油 40毫升、清水 380毫升、蓮蓉 600克、食用顏料 2茶匙、墨汁 2茶匙
1 H8 }+ ]! k# u/ z2 m [) C V5.39.217.76
& Z' E9 r$ }5 h! d! n3 L5.39.217.765.39.217.760 g( a0 X1 [0 [8 z* B) W3 o, _ L
做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F' H) R3 p- M/ w# s: |+ j
1.將麪粉、糯米粉、糖拌勻，再逐少加入水攪拌以免起粒，並攪拌至稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G0 O2 j4 Y. i
$ I6 Z! G5 R$ j! [tvb now,tvbnow,bttvb2.將粉漿以隔篩過濾後，注入碟中。放入鑊以大火隔水蒸 10分鐘至凝固熟透，取出放凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \/ C" V* c+ w7 T
5.39.217.76. g# {# a! Z+ l3 C
3.將粉糰搓至軟身，取一小部份加入食用顏料搓勻；再取另一小部份加入墨汁搓勻。
7 j* T* }3 K) E* c8 p8 S
% t) s& z4 A2 o6 ~- ]1 ?4.白色粉糰每 40克分成一小份；蓮蓉搓成長條狀，每 20克分成一小份；橙色粉糰搓成條狀再分成小粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* D! J8 Y: `3 w2 V
4 h: H7 Y' ~: D8 p" I
5.白色粉糰壓成薄片，放上 3粒橙色粉糰搓成的長條壓平，包入蓮蓉，封口包成餃形，揑出魚頭及魚尾，用花鉗壓出花紋；放上黑色粉糰搓成的眼睛。tvb now,tvbnow,bttvb' V* m/ D! i+ ]- o9 h9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f) ~( E5 G- X0 m& ^% f( d
6.小丑魚入蒸籠，大火隔水蒸 3分鐘，即成。
4 {0 ?- W \0 i. o4 B1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" e; E) a- D& m- m: X小丑魚的餡料，如果不用蓮蓉，可改以豆沙餡代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 p, F0 {( L
|
發表於 2010-9-6 06:34 AM
| 