Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：
( ]3 v( |% o1 R5 O$ [5.39.217.76周一休息
% [6 y$ b/ l3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周二至周四（上午11时至下午3时30分）
2 u% _+ C% H1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
; w- P! S" s$ J周日（上午10时至晚上10时）
% Q( p7 H2 i4 Y& n- S4 Mtvb now,tvbnow,bttvb地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.公仔箱論壇. A2 ^! ~3 g8 J) i
联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）) c% _5 Z# P' e0 `8 j. ^

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# w1 b! p9 x' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。5.39.217.76& |" U  _1 a+ E2 ?  c0 c7 ?5 V
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结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。
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# k  ]8 }# X% g8 x' Y近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
: x8 }# B; ?  J  Y* @* T% }- Q* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ o+ h0 H" T7 ^2 e4 N公仔箱論壇40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。公仔箱論壇# e; c. \3 f0 z" ^- e5 W

( B9 p: r. |4 B' e3 A. e她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。5.39.217.76; r3 Z9 s/ M+ k% ~

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香炸豆腐炒茄子 - RM8、12公仔箱論壇* W  o# G0 j" M8 H0 {
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。
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; A- E; s& a/ b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O: @9 d3 N( [3 e
亚参苏东 - RM10公仔箱論壇8 Z% ^* I2 j# B8 E- q9 }0 L4 J
酸酸辣辣的味道本来就很正。tvb now,tvbnow,bttvb3 `9 h$ S' Y: R. \* g8 V

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砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、484 q  T$ u# `# o+ L5 U1 D/ A
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _' a& W2 o* K

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4 q- M7 s3 S8 ~+ s“香”字行头公仔箱論壇% G9 F7 h5 N7 q$ y# z# K$ d
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( K$ h3 D4 v+ z/ w2 e# ?7 ?" V
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李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。
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虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。公仔箱論壇1 h# E0 w7 }7 I* ~5 t/ z
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娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
- O  g) h! C' Q# O0 z4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 F/ {$ r4 D! `7 d- Y( r4 Y/ }

+ L& B3 F; y# t" b7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.505.39.217.76+ s% ?9 [. [: R
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
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& w+ G; v  m1 f% n5 J6 a4 i5.39.217.76砂煲豆油肉5.39.217.76, {# ]+ X. J9 }4 ?1 Q$ L2 n4 P
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
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0 [8 g0 B: D4 F+ {甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.508 h1 ?6 G3 r$ w- \5 A4 Y$ O( H
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。公仔箱論壇! L" N9 }6 g% o% O  B  C9 ^
新鲜食材公仔箱論壇3 g- n& Y9 }+ j5 W3 Q
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。9 |$ n( R  x2 P/ V+ R2 f% S9 ?
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李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |) B# @/ V  J0 p& p( s' u

5 t+ x2 ^8 |% f9 ?9 J: V9 g% Y公仔箱論壇喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！: W0 a; T0 I! C

- M2 J- ]3 G2 a3 @咖哩羊肉 - RM7、14、21公仔箱論壇9 d6 V3 X. N. B3 ?5 b. {6 I3 I
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。5 C$ }4 t' ?( }  M7 A9 f& @

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5 P# Z/ c2 l: F3 @tvb now,tvbnow,bttvb娘惹煎蛋 - RM6
6 A: D& j1 L/ b& v把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t$ q4 k0 q( R
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鱼肚 - RM7
& V& ]) c/ u$ {4 F, R8 [强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。5.39.217.76: h( j" k, t9 I) g# s

  [4 l+ F1 m8 g- w0 m公仔箱論壇虾仔酱肉片 - RM5、10、15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d: }! H5 `) w. Z! _9 a! t! P
虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
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0 ^+ i, r0 Z& r: Q( t4 X" g% s* M' m6 K公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。公仔箱論壇: R# [/ J" ]. |
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绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
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0 p  ]6 q" j5 A8 M5.39.217.76以上价格仅供参考