Q WOK秋阁娘惹咖哩屋

咖啡愛奶茶

营业时间：% M, V- W) x( |+ N/ ?2 b
周一休息
& T+ s& C* a, {/ a7 V4 b- J5.39.217.76周二至周四（上午11时至下午3时30分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 q0 S# Y9 s1 t% X  n" Q" W
周五、周六（上午11时至下午3时30分、下午6时至晚上10时）
0 B( H2 A% ?" d4 P# i  X2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周日（上午10时至晚上10时）
: n, a! i8 }  S6 L% C$ O地址：No.36&38,Jalan Bayu Mutiara 1,Taman Bayu Mutiara,14000 Bukit Mertajam.
! \4 o/ F5 x( T, b! N* Utvb now,tvbnow,bttvb联络号码：Thomas（012－4294618 ）、Mey（012－4119332 ）2 _, h' e! `5 M' i0 w
. ?: L/ C# {) ?$ S; q% J% J' ~) G2 g

: S( Q, \7 h4 A- t娘惹菜是马来西亚的传统美食之一，口味以甜、酸、辣为主。虽然口味较重，但是少味精，纯靠香料的原味，十分到味，能煮出非常惹味且充满着热带风情口味的佳肴。娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。+ v6 J0 A: |1 i1 d7 R6 ]% ]0 w

3 U4 _' C: V7 q5 ~5 r7 y+ Ctvb now,tvbnow,bttvb结合华人与马来人烹饪精髓的娘惹菜，原来在不同地方其风味也各异。如马六甲的较甜而椰浆味较浓；槟城的则偏辣。但无论是那种口味，娘惹菜都深受大众欢迎。公仔箱論壇* T2 L8 V: t7 _7 R$ E. s
公仔箱論壇0 u3 S; S- O/ C
近年来，娘惹餐馆在槟城犹如雨后春笋般冒起来，纷纷挂著最正宗的娘惹菜为卖点，以吸引食客的注意。然而，位于大山脚武吉丁雅万珠园商业中心的《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》，除了祖传下来的秘密食谱外，热爱创新的主厨也研究出不少有个人特色的娘惹菜。
4 s6 H. ~5 L1 _. |" U& I3 N% f5.39.217.76
$ u; j! P3 ?2 Q; E0 A40余岁的主厨李金莲，是峇峇娘惹的后裔，一手好厨艺源自她的婆婆。" I: n& `, u' ?- S

3 U& X$ W' ?" I1 ]她受询时表示，正宗的娘惹菜，少说也有数百种，但正宗的娘惹菜由于味道稍重，有些人会吃不惯，经过她的稍作改良，许多前来品尝的食客，从此就成了熟客。$ i, j0 M# o3 ^% |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V- k* x4 {+ J% n0 `: X" ^

4 T! ^) q5 K" Y香炸豆腐炒茄子 - RM8、123 ~9 l1 i0 V% J# ?, T
主厨新推出的菜单，各种香料配以干炸豆腐，口感酸脆，“酸辣”味刺激食欲，吃起来清爽开胃。7 G/ l  F' j$ ~, t
5.39.217.76. q7 B6 w! ^6 V/ J1 y1 c8 ~2 K
5.39.217.76( d% q7 V# J: H9 [" P( S
亚参苏东 - RM10
+ ~2 J, H; L/ Y' ?tvb now,tvbnow,bttvb酸酸辣辣的味道本来就很正。
& U+ C9 r: Z  Q8 ?, G
+ \* J0 C, C+ ^9 O0 g  e( A5.39.217.765 I  n" k$ @* Z% v" j8 Q
砂煲娘惹咖哩鱼头 - RM25、48tvb now,tvbnow,bttvb2 J7 u% [( H& o0 j  r
主厨招牌菜之一，运用了大量香料，教人越吃越开胃。5.39.217.760 L) e1 t) e& B0 E$ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [/ u' g8 m' Y) y: ]! Y
tvb now,tvbnow,bttvb; ?  M  R5 C( h0 N1 l+ r7 l( g
“香”字行头公仔箱論壇1 P. O6 ^2 f0 [, o
尝偏主厨亲自下厨的菜肴，发现虽说菜肴偏向香辣口味，但其实这里的娘惹佳肴是以“香”字行头，每一道菜无论是酸甜还是苦辣，尝在口里的第一感觉，就是香！
0 z9 E! U  W. |. ]/ }  O. {) V3 e  j% \! u! S& x5 @; Q
李金莲说，娘惹菜用马来香料结合中国菜的烹饪方法，融入了中国人和马来人两个种族的饮食特点。中国菜的内敛遇到马来菜的奔放，形成了南洋最特别、最精致的菜系。1 _6 d4 I! a1 z1 F; e  N- j

. V/ e5 Y+ T( J- k- P& stvb now,tvbnow,bttvb虽然娘惹料理较为偏辣，且口味较重，但欲不会给人过于油腻及不舒服的麻辣感觉。
& D; e$ v; K$ p/ F7 k1 E0 d4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( B4 |6 J; ?  F9 I# z! O
娘惹美食的酱料都由十种以上的香料调配而成，以南洋风味香料大量揉合，姜、红辣椒、芥末、山佬叶等磨碎的植物根叶、酸甜果食等天然香料，不但健康更是滋味十足。
5 c% K% M) q* F; ^( D" k/ ?/ jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# Y% u# i: W4 F( x" h0 f. }

2 u- o4 X1 o# h; P% g' B5 ]; s( m娘惹咖哩青椒鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D4 I" w& I3 a5 A2 ~
味道不会很辣，点点的辣味，刺激了味蕾，反而能更清楚地品味出味道咖哩的层次。
( Q5 M  g, Y! ~. }* s5.39.217.76! b" Q; {1 M1 s; ?' I
砂煲豆油肉5.39.217.76- I4 z4 o! n4 F1 Y, T. ?/ y
酱油肉、蛋和豆干是主厨的非主打菜肴，欲最受食客欢迎。肉和豆干煮得非常入味，吃起来味道香甜，是送饭佳品，那被酱油充分烹煮过的五花肉，在嘴里溶开的感觉，更是叫人难忘！
& I) l+ _$ |  P: itvb now,tvbnow,bttvb
3 J9 `# O8 m5 v2 t6 b
- {: m) x7 a* x9 z7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甲必丹鸡 - RM4.50、9、13.50TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 ~$ q$ |$ D
酱汁浓稠、味道浓郁的甲必丹鸡，是老顾喜欢的料理之一，单是拌着白饭和酱汁，就可让味蕾享受香辣的跳跃口感。tvb now,tvbnow,bttvb/ v2 m8 s* U% y' L7 `
新鲜食材8 I+ I/ H6 h  p3 r6 V: ]( D' u
《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》在去年8月16日在武吉丁雅万珠园商业中心盛大开业，开店不到半年，已经陆续在槟州吃出名堂。拥有姿容秀美外形的李金莲，负责煮食任务，而其丈夫詹海城、女儿詹茹玫及女婿陈鹏吉，负责管理店面。
6 R( I0 h: D- \5 i5 R& I% T7 n; i' `tvb now,tvbnow,bttvb) ~. w  n) S' i1 h1 F9 Y7 N
李金莲本身对于餐厅经营秉持3大坚持，即正宗的娘惹菜、新鲜食材即现代化烹饪方式，才能创造出具有独特香气与浓郁滋味的娘惹菜肴。
7 C# X: l* C& e1 X2 c6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i$ |' @' `6 q5 p# B* I9 D
喜欢吃东南亚菜的人，多少度娘惹菜也会有一定的了解。到《Q WOK秋阁娘惹咖哩屋》吃娘惹菜，会让你的味蕾得到尽情的享受！
5 ?, c: z9 Z4 a8 Z( Z' S
( F# P! u- i6 m5 [9 @/ b5.39.217.76咖哩羊肉 - RM7、14、21) ]; }/ W& t7 b3 Q1 p
香甜味的咖哩羊肉，即使是怕辣或肠胃不好的人，也可以安心食用，羊肉已被烹至滑嫩，吃起来既香口又轻松。
7 R4 w8 r: \0 k  i6 ~公仔箱論壇5.39.217.765 \) K/ n0 y$ \. m

! }  [, i* V7 G' L/ @0 U* b% V8 v; t& V娘惹煎蛋 - RM6
# K4 W7 e4 }! i2 u; {3 m把山佬叶切成丝，与蛋下锅煎成蛋饼，吃前挤压酸干在上，再配上主厨特制的三拜酱，完全掩盖了山佬叶的味道。公仔箱論壇4 y- p' G4 }0 q3 Y# i

- R4 D' P" d. q5.39.217.76" x7 x& P2 u6 K( P! b# {7 N

- C! M' {* r0 y% L( ~& J鱼肚 - RM7$ R' y: c9 s0 j
强调腌鱼肚香气，鱼肚在烹煮过程中逐渐溶掉，但其独特腥香味，会与山佬叶等食材，一同留在香浓的酸辣汤汁里。
- D# n: A- P0 N/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G, }% L8 m* v/ h. i' E/ N
虾仔酱肉片 - RM5、10、15
. t* Z! a0 ^* B公仔箱論壇虾仔酱的味道，对一些人来说是有点“怪怪”，也许你第一次吃不是很习惯，夹起一块沾满虾仔酱的肉片，再由唇齿之间感受虾酱及肉的鲜、咸、香，必定让你迷上它。
3 h0 ^6 q+ c0 e" p7 C! ]' l! U
8 Q9 [! A/ \8 @# K# ^  Z3 Y公仔箱論壇吃完微辣的娘惹餐，在点上一碗冰冷的红豆冰或煎蕊，为丰盛的一餐画上完美句点。tvb now,tvbnow,bttvb# N  _3 Y0 c% E5 s

& U$ i  \7 `# \) k/ R5.39.217.76绿豆搅（左起）、双豆（红豆＋绿豆）搅、红豆搅及桔子水，都是该餐馆自创且原汁原味的饮料。
; ?9 y/ \, N- H. G0 J1 ^公仔箱論壇
  I. o7 f2 o+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上价格仅供参考