所需材料：
) ?, M8 s9 Y; _# k; \5.39.217.76嫩牛肉 ... 300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C$ I* t2 f8 ?9 d6 P
青椒 ... 半個(切絲)
& _' K! y8 N+ x$ j紅辣椒 ... 1根(切絲)tvb now,tvbnow,bttvb# E& l1 P$ Y- T# ^" u1 O: {' \
銀芽 ... 50公克4 g: c* t1 N1 `# x* \6 w8 m) @! t6 l
香菇 ... 50公克(切絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S e, R0 ?1 K
胡蘿蔔 ... 20公克- C! W9 [' N- A; r! i5 G6 A
蔥 ... 2根(切段)
7 `! J5 f7 m3 a5 i* `+ \5 x5 L冬粉 ... 半束
, v' B! S. f5 w公仔箱論壇調味料_A
# k: z: u0 Q5 d + i5 c( X7 s6 J0 Y7 E. [; B4 M% r( H
醬油 ... 1小匙
4 _, q% ?# J# W* i5.39.217.76 酒 ... 1/2小匙公仔箱論壇- c! N9 T% g( W8 M6 t9 \
嫩精 ... 1/4小匙公仔箱論壇 \5 u4 K# f- K: L2 W
蛋白 ... 1/2個5.39.217.766 n( u; y! i; t7 u+ C
太白粉 ... 1小匙
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. {: @7 a! C- _0 z: ~$ @2 E' ?鹽 ... 1/2小匙2 ^. n$ J# }/ s1 B+ _% `) y$ W
味素 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 {, S# |3 Y. { e% L
糖 ... 1/4小匙
1 |5 |& _' i/ K高湯 ... 1大匙
: L7 a- K- z% D" U& Z' M- N: l( {6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 ... 1小匙5.39.217.76: {" i* F; N% G7 T3 L1 v
酒 ... 1/2小匙
4 v5 ~1 T2 r+ L6 n& p/ t4 A麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }# W1 b* Q4 U# }
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作法步驟：
4 G- E/ X$ q, L! \公仔箱論壇1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。. r6 y# ^, ^: G
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。5.39.217.76. \5 Y K/ C+ @$ L& _+ B$ I
3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
( H5 Y3 P5 s+ Q) C5.39.217.764.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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