所需材料：9 S" ]% n1 b6 W2 v$ b1 f1 }
嫩牛肉 ... 300公克
! s9 A T1 M4 X" T+ g# y. L% ]9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒 ... 半個(切絲)
7 x% T* k6 T( Q/ b0 \' R9 |, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 ... 1根(切絲)
$ Q' V5 L5 G& a N銀芽 ... 50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( m+ ]8 K& Y/ P) t. ?# N3 \
香菇 ... 50公克(切絲)
; ?- m! Z0 i. i% S( I* ?tvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔 ... 20公克
. z1 @, Z i$ B5 }公仔箱論壇蔥 ... 2根(切段); w6 w% o% x3 q, v |, M8 c L3 D/ P7 z
冬粉 ... 半束TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- Y6 G0 Y" ]! S2 t+ b
調味料_A
5 w, d% b8 F- z% p# W: a" k: q1 n' a- ?
9 J t& ~4 c% V5 h/ s8 o& k) n8 }5.39.217.76醬油 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: B: w# A( W' m( \; ~2 l( g9 ^3 f
酒 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb) _% V; M# e) w" u* X- t
嫩精 ... 1/4小匙
; q2 _3 ^& ?; J& e7 L$ |8 x% p公仔箱論壇 蛋白 ... 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb3 y" z% h: h3 Z; F
太白粉 ... 1小匙
7 D/ q [0 u$ R- ~5 W7 [" T調味料_B5.39.217.76 P( ~( R( T: L. X0 ~& \* g& i
鹽 ... 1/2小匙
8 j' c! A, l( l |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素 ... 1/4小匙
2 y3 S4 q% Q; p. }9 P2 w5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1/4小匙
& v- {/ m! i" h, `; `tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* R6 d E+ t& y; e: V: C F
太白粉水 ... 1小匙
. X% H' f2 j' x; H酒 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c5 b# @/ p3 Z, Z3 T# Q
麻油 ... 1/2小匙
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# ~" d2 {! T. ^- ^( r5 i1 Q' Z作法步驟：+ f" m9 C% c/ R! L* O I# g2 [
1.牛肉逆紋切絲，加入調料A拌勻略醃。公仔箱論壇4 f* n3 O, ?* m3 B& b
2.熱鍋，注入沙拉油，待油熱，將冬粉炸發脹，撈出淨油後，掐散擺盤中墊底。
, z7 [& o+ r0 x4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.全部材料用中溫過油，待牛肉絲至八分熟時，撈出淨油。
* @( B+ `* u+ a3 n' @, `4.原鍋留少許油，爆香蔥段，倒入材翻炒，再入調料B拌炒勻，起鍋，倒在冬粉上即可。 |
發表於 2010-4-26 02:41 AM
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