[西式食譜] 鮮茄燜牛

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材料公仔箱論壇+ i% B1 e, M$ Y6 K) q7 j0 a
牛450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升4 q) [3 e( f. K" |+ Y

/ ?6 |" n, E) m7 L公仔箱論壇調味料
- e# p1 T' e5 {牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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6 V) W' n( K9 k5.39.217.76做法公仔箱論壇  v& Z  ~$ Z* i: ^
1.將牛汆水後切片。
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。9 @/ L' G& W7 z0 c% g' R
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