[西式食譜] 鮮茄燜牛

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3 u7 F3 P5 R# t( n3 f. s: }; ?6 {$ W牛450克、洋葱 1/2個（切條）、番茄膏 40克、大番茄 2個、乾葱 2粒（切碎）、蒜頭 4粒（切碎）、薑茸 1湯匙、牛油 50克，水 400毫升
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: F" t8 E% N- h調味料
2 z! o; ]& E( D) s& Y: b公仔箱論壇牛肉湯粒 1粒、砂糖 2湯匙、鹽 1茶匙、黑胡椒 2茶匙
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做法' z/ c, t, j1 ?1 o
1.將牛汆水後切片。2 `0 ?- m0 O+ ]% {3 K* X% F
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2.燒熱鑊開大火，加牛油，爆香乾葱、蒜茸、薑茸及洋葱，再加番茄、番茄膏、水及牛燜一會，再加黑胡椒、鹽、砂糖及牛肉湯粒，用中火燜 30分鐘即可上碟。公仔箱論壇" q9 R9 s6 [7 A) n3 z
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