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) B1 k) P$ v* n8 K" Y) p公仔箱論壇材料2 V) f G# c6 W% i: O
肉蟹 1隻（約 200克）、雞蛋 3隻、免治豬肉 120克、清水 250毫升、油 2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [% z% T9 z" O0 L% T# D# \% D
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+ r% D7 k( N3 L7 ^: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生抽 2茶匙、生粉 1茶匙、胡椒粉適量、麻油 1/2茶匙
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做法
. z0 p! ~& [$ y# y1.將肉蟹揭開蓋、斬件、用水洗淨。
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. a) k. F2 `& r5 H" _tvb now,tvbnow,bttvb2.免治豬肉加生抽、生粉、麻油及胡椒粉拌勻。; N: \3 u; ~+ G* A
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3.將雞蛋、水、油及鹽拂勻，下肉碎再攪一次。4.在瓦缽內塗上少許生油，倒入（3），沿缽邊放上蟹件，蟹蓋放中間，放入鑊用中火隔水蒸 15分鐘即可。$ ?9 F( D7 {7 V
! t. C2 k1 G0 n6 W- R7 d0 s公仔箱論壇蟹公及蟹乸有不同食法，蟹公較大及多肉，適合炒，而蟹乸多油及膏，適合蒸或做蟹缽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S1 v) |5 _6 ~/ Y T8 `5 ], P
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發表於 2009-10-14 06:28 AM
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