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% ]# y& y& n7 ^5 f/ `5 q公仔箱論壇材 料
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' u4 J+ p S8 X9 S8 k; U公仔箱論壇菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ；
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調 味
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2 |0 f' `0 b/ x1 K1 C3 m5.39.217.76鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
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/ f X. Q o1 p- J- S5.39.217.76做 法公仔箱論壇! D5 U ?2 m' J( |5 \
8 H+ B n# y5 C& B3 ^1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
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( c7 r6 z2 ? `' j2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
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3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。* K8 e% n/ g! I; Q; ]
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燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J$ N2 N! y# L; C9 m- ]: W) s! s
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發表於 2009-9-25 04:26 PM
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