材料:芥菜心400克、香菇6朵、吻仔鱼20克、姜少许、去油高汤、香油1小匙、芡粉适量。
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姜洗净切丝备用。tvb now,tvbnow,bttvb6 s+ \" q" q) }& c. @+ Y
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芥菜心洗净并切成叶子状。6 O2 p# m3 j. b
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水滚加入少许盐并放入芥菜心，烫至菜心颜色变绿即可捞起。 tvb now,tvbnow,bttvb5 m5 |& b' e5 T: @7 W* g8 O" {
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捞起芥菜心，过冷水备用。
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香菇泡软后放入去油的高汤中，并加入少许姜丝，煮约30分钟。
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. `& _+ h8 [4 X# ?& ~* F& M. h公仔箱論壇 再加入吻仔鱼煮至滚。
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再把烫熟的芥菜心放入锅中煮至汤滚，即可将芥菜心及香菇捞起装盘。公仔箱論壇) \3 C4 P( t- H4 G; q
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/ P8 I% t& M2 \0 }5.39.217.76 先将芥菜心排成花瓣状。tvb now,tvbnow,bttvb# J M6 a! p5 ^- ~; C
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再将香菇排在中间。
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) {7 e2 K: d$ Z/ ^. O4 M, C" E( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 剩下的汤加入芡粉勾芡，起锅前加入少许香油，最后淋在排好盘的芥菜心上，即可。5 \, G5 ~0 t7 B( m5 B9 F
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發表於 2009-9-20 03:19 AM
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