[中式食譜] 龍 鳳 煎 魚 嘴

甄華

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6 [- E2 L; X& I9 [  j/ x; L' F5.39.217.76材 料
* i5 Z- b! Z0 q# e( Dtvb now,tvbnow,bttvb大 魚 魚 頭 1 個 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 生 抽 / 魚 露 各 1 茶 匙 、 薑 3 片
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做 法, W/ n7 s4 {! M( |7 E+ x
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1. 魚 頭 洗 淨 斬 件 ， 用 魚 露 、 鹽 、 胡 椒 粉 醃 1 小 時 。
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2 G$ q( `8 d8 S0 N2. 起 鑊 爆 香 薑 片 ， 大 火 煎 魚 頭 兩 面 各 4 、 5 分 鐘 ， 灒 生 抽 ， 多 炒 兩 下 便 可 上 碟 。- y6 D+ P" X& @

; T+ W0 H& c9 ^8 b9 `3 k% ]5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士5.39.217.767 C2 j, D8 Q0 M& n
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怕 腥 想 香 口 一 點 ， 可 加 多 點 油 半 煎 炸 魚 頭 ， 煮 前 拍 點 麵 粉 便 可 。