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材 料
# W# ?2 t& d6 l' W: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄 子 1 條 、 乾 黃 花 魚 子 2 件 、 生 蒜 茸 1 茶 匙 、 熟 蒜 茸 1 湯 匙 、 葱 花 / 薑 絲 各 少 許 、 蒸 魚 豉 油 適 量 5.39.217.76) u4 D' b/ q& F5 s& w) V, N9 F2 F
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做 法
" C" L1 E+ R n2 Q3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 乾 黃 花 魚 子 切 條 備 用 。 + a+ K+ f8 d/ K6 l* Y* ^
/ P4 S3 ~) v9 X' K; A) G5.39.217.762. 茄 子 去 頭 ， 一 開 二 ， 切 厚 片 放 上 碟 ， 鋪 上 一 半 份 量 的 黃 花 魚 子 ， 再 撒 上 生 蒜 茸 、 熟 蒜 茸 及 薑 絲 ， 放 入 鑊 隔 水 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。 ; G' g+ \& o1 N" e
! `' m" U5 O" `& Q8 Z7 `公仔箱論壇3. 開 中 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 餘 下 的 黃 花 魚 子 煎 香 取 出 ， 鋪 上 （ 2 ） 的 面 ， 最 後 下 葱 花 及 蒸 魚 豉 油 即 可 。
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貼 士
9 H1 n8 b' R) I" Itvb now,tvbnow,bttvb茄 子 鋪 於 最 底 層 ， 蒸 時 可 吸 收 更 多 黃 花 魚 子 的 精 華 ， 更 加 入 味 。公仔箱論壇2 ]" h& o0 _+ @6 W: u# _! d: ?0 d
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發表於 2009-4-22 02:06 PM
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