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4 s; I* V/ u( u' Z, K1 M& t& I公仔箱論壇烹制方法（三人份） tvb now,tvbnow,bttvb! F' Q* o; X/ L3 }* R { y, I4 N
* T5 P4 i' l" `0 L _* gtvb now,tvbnow,bttvb材料：奇异果(2只)、火龙果(1只)、红萝卜(1根)、生菜(2棵)、葡萄干(20克)、香菜(5棵)、红萝卜末(1汤匙) 公仔箱論壇7 U: Z ?. p' j0 q3 U" F1 ]
调料：盐(1汤匙)、沙拉酱(1瓶)5.39.217.760 n. S$ Y1 O% l7 F
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8 P P: A2 i4 o/ e1 stvb now,tvbnow,bttvb1 红萝卜去头尾，削皮洗净切成片状，放入沸水中焯1分钟，捞起沥干水待用。
* e$ H4 x2 q7 w$ v, k$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 y8 `$ S! T, E: u0 Q
: I5 N5 e. C- ]# n7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 火龙果去皮切成条，红萝卜也切成条；生菜叶用清水洗净；奇异果去皮切成片，再切成条。
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3 烧开半锅水，加入1汤匙盐搅匀，放入生菜叶和香菜梗烫软，捞起过冷河，将生菜叶铺至碟中。
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1 [) @7 ~% I1 U; l4 往生菜叶上，放入火龙果、红萝卜和奇异果各2条，接着放5粒葡萄干，舀入1/2汤匙沙拉酱。1 z& G) N8 N4 C+ f3 _+ U
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5 合拢生菜叶的两边，包住里面的水果，往叶柄处卷起，直至卷成圆柱状，用香菜梗扎紧后，排放至碟中。# \% h& F" R8 x; k* O- t$ ?& A
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7 C" O1 B% B3 q4 h4 ~6 然后重复3、4、5三个步骤，至包完所有的蔬菜水果卷，洒上红萝卜末做点缀，即可上桌。
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8 ^5 k- o2 ?2 Y! G, ~) a3 y% P$ G贴士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [2 |3 d/ t8 U) D% C k. |
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1、应先在沸水中加盐，再放入生菜叶烫软，捞起过冷河，可保持菜叶鲜脆欲滴的色泽。tvb now,tvbnow,bttvb& f; h/ ]1 L4 S9 O# g
2、红萝卜切片后，放入沸水中焯一下，再捞起切成条，可使红萝卜口感爽脆，又不会太硬口。
) A; ]; l" N3 U0 s- Ttvb now,tvbnow,bttvb 3、削皮的奇异果比较滑软，切时应用手按紧奇异果，以免滑手切伤手。
8 S3 U$ D5 ^; D; G% o# O7 W; C5 L5.39.217.76 4、水果卷内舀入沙律酱后，包起来会滑手，多练习几次就熟手了，也可以不放沙律酱，这样包水果卷的难度会降低。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ `& N' G: V" k6 t/ |0 g N
5、蔬菜水果卷做好后，可以放入锅内清蒸几分钟，取出后就可以吃到热腾腾的菜肴了。 |
發表於 2008-3-4 03:59 PM
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