材料
7 b. x$ ]# o. U$ t7 z* H! G [鹹蛋黃 3個、蝦（剪鬚剪腳）半斤、雞湯半碗、鹹蛋白 1湯匙
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做法# i9 R6 o. N7 {( v9 o
1.攪拌器內加入鹹蛋黃、雞湯、鹹蛋白，打碎成鹹蛋混合物，盛起備用。
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2.剪開蝦背，去腸。4 S& J" E0 W, L8 Y7 o
$ R4 g* c$ N" g/ h6 H! ]' e( L3.燒滾油至 200℃，放入蝦炸至七八成熟，盛起備用。
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' }, O5 G; y+ V: l5.39.217.764.燒熱鑊，倒入鹹蛋混合物及蝦，以大火快炒至乾身，即可上碟。
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* v O- U6 K$ x. y3 L/ g/ |6 {1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦拉油時，八成熟即可，煮蝦時才會入味。
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發表於 2011-10-5 07:30 AM
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