材料公仔箱論壇3 u. C2 k( ~' p r
愛美拿腸 1包、黃金酥餅 6塊、生菜（切絲） 1/2棵tvb now,tvbnow,bttvb; A" T1 }1 X( H8 j9 f% u' M( Z
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粟米醬5.39.217.76+ e4 m7 Q! c( q. D3 O [! N8 ?
番茄粒/粟米粒/青椒粒/紅椒粒/黃椒粒各 15克、芫荽碎 1湯匙、青檸（榨汁） 1/2個、辣汁 1茶匙、橄欖油 5湯匙、黑砂糖少許、鹽/黑胡椒各半茶匙
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4 G/ M. G4 Q) }+ q3 }5.39.217.76做法
( E& h- `' `# |( G5.39.217.761.先準備粟米醬，番茄粒、粟米粒、青椒粒、紅椒粒、黃椒粒、芫荽碎、青檸汁、辣汁、橄欖油、黑砂糖、鹽和黑胡椒拌勻。5.39.217.76( B( \/ O- W/ q* `6 H3 t
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2.預熱平底鑊下油，將愛美拿腸用中火煎 5分鐘至香脆，切成斜片。
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3 r% M$ B: U8 a% H9 \$ u& stvb now,tvbnow,bttvb3.將酥餅放入平底鑊，用細火煎 1分鐘，取出，吸走多餘油份，切一刀，反轉，屈起成圓錐形。5.39.217.765 Z( K0 V3 F$ H8 z
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4.在酥餅中塞入生菜和腸仔片，再加粟米醬即成。
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酥餅要臨煎前才拿出冰箱，太早由冰箱取出酥餅會軟化，會較易黏鑊。
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發表於 2011-9-9 06:15 AM
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