材料
$ ]2 y. G& c, C# F( k( i" e公仔箱論壇烏冬麪 1包、免治豬肉 100克、葱花/蒜茸各 1湯匙、紹興酒 2茶匙、花椒粉適量
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1 I( w9 J. \7 I* g3 |1 M+ w5.39.217.76調味料
) R% ]+ E+ p! m0 L辣豆瓣醬 2茶匙、醬油 1湯匙、糖 1茶匙、清雞湯 2湯匙
: p1 _. A& `, W8 y& ~9 W( b: @+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! p5 B6 P# N9 {- v) N
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1.開大火煲滾水，放入烏冬煮 3分鐘，盛起瀝乾。5.39.217.76) p% C; U o/ i( t
9 P$ e1 B& z3 b2.開中火燒熱鑊，下油爆香免治豬肉，加入蒜茸略炒，灒入紹興酒炒勻後下辣豆瓣醬、醬油、糖、清雞湯煮至沸騰，盛起待凉。
& v4 n& w7 F8 k( k; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A4 s y0 { e0 Atvb now,tvbnow,bttvb3.肉醬淋在烏冬面，灑上葱花、花椒粉即可。
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; _" s0 r; @( B; @tvb now,tvbnow,bttvb煮醬汁時先炒香豬肉才加蒜茸，蒜茸就會既有香味，亦不易炒燶。
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發表於 2011-8-10 06:14 AM
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