位於日本最北端的北海道，海產豐富鮮味，不少港人都愛吃。今個聖誕，鮨津樂引入一系列新鮮北海道海產，以滿足一眾食家。餐廳推出聖誕北海道菜單（$1,800/位），由即日（12月20日）至12月27日（六）限定供應，選用海膽、螃蟹及鮑魚等入饌，除魚生和壽司外，菜單還有海膽凍湯、海膽天婦羅和海膽蟹湯，當中鮮甜甘味的馬糞海膽，香濃幼滑，叫人一試難忘。餐廳採用「Omakase」形式，日文解作委託，即晚市菜單由廚師全權決定，按當日食材做出最新鮮的美食，令客人每次都有不同的飲食體驗。
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' F+ D; p) k: D4 t, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環士丹利街tvb now,tvbnow,bttvb% c% ^# }' j& i: t- \
1 q8 n# q; ~4 m. h( i% K$ K) atvb now,tvbnow,bttvb壽司拼盤6 k7 U# y/ D7 T
以時令海鮮製作，如車海老、赤陸、雲丹等。5.39.217.76; l+ t, O% G4 Z
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表面以火槍輕燒，外脆內軟，配以海膽製成蛋黃醬汁，十分鮮甜。
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Q) p& M/ {+ a+ j7 {1 M7 m, @' a5.39.217.76毛蟹雲丹湯
' Z0 u/ A. U) M# k# z# r: g( O% { 以生湯葉包裹毛蟹，淋上木魚熬製的上湯享用。tvb now,tvbnow,bttvb( r, d6 x* t* a& K9 S/ N! J& c
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7 {! v+ h- g/ t: ltvb now,tvbnow,bttvb 蒸過鮑魚以石燒焗製，再鋪上馬糞海膽。5 o; ]! @4 T5 m& y, _( ]
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發表於 2014-12-20 06:36 AM
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