[中式食譜] 扁鱼白菜

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb) X, a, G3 g6 o# L' p/ R9 q
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
( W1 m! U* O* y, X' M. g1 s& Etvb now,tvbnow,bttvb●做法：; ~4 E' O8 p$ M
1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。9 v$ {9 q/ T" L! U# P2 ~  D; a
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌，入锅炸熟；香菇炸至表面金黄；扁鱼以中温油炸透，敲碎。9 C2 ]! u% t: J7 _3 G
3.葱切段，入油锅炒香；再加入白菜同炒，约3分熟，加入高汤（需淹过白菜），再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。公仔箱論壇. e8 I) R3 o! i5 h, i
4.放调味料，转小火，再煮15分钟即可。