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[中式食譜] 扁鱼白菜


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材料:, g8 E+ ]$ Y' @* G
大白菜2斤丶猪肉4两丶香菇4朵丶扁鱼8片丶葱丶无色酱油丶鸡粉丶香油丶胡椒粉少许
5 q: r* |8 b( {  i$ a●做法:
0 ?4 g2 N$ Z( b2 a4 a# V  M$ \, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.大白菜切块丶肉切片丶香菇泡软後对切。tvb now,tvbnow,bttvb% N  a: w6 y% \% C# K7 |4 v: ^3 R0 n
2.肉片加太白粉丶少许酱油丶香油略腌,入锅炸熟;香菇炸至表面金黄;扁鱼以中温油炸透,敲碎。
- O5 |# ~. l8 }0 \0 B5.39.217.763.葱切段,入油锅炒香;再加入白菜同炒,约3分熟,加入高汤(需淹过白菜),再加入炸过的肉片丶香菇与扁鱼同煮。0 a' W& X$ W1 T, X2 V
4.放调味料,转小火,再煮15分钟即可。
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