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花蟹 1隻（約 400克）、鮮淮山 110克、薑片 2片、雞湯 450毫升、芹菜（切段） 5克、鹽少許、紅椒（切角） 8克
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6 l" B( v ?! C @0 r4 b* B1.花蟹斬件去腮去胃，洗淨備用。公仔箱論壇/ X @( t2 w$ d- D; W, p j% {6 v
) p2 t- ] W @ E |公仔箱論壇2.鮮淮山去皮，切厚件備用。
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3 P2 U8 F c/ i/ M/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊落油，爆香薑片，放花蟹煎香，加雞湯，煮滾後轉小火，加鹽、淮山、紅椒。 o) x- H; r% }( P
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4.冚蓋煮 8分鐘，待花蟹完全煮熟後，加入芹菜熄火，盛起即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: G2 L) j9 k9 L
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5 V1 t! ]2 P7 I* k9 s' R靚花蟹要選重身，選購時要用手揑蟹腳，堅實的才是好蟹。
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發表於 2011-3-28 05:10 AM
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