[甜品] 濃朱古力撻

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材料
, b9 P5 ]% {$ d9 [+ N9 N& B無鹽牛油（室溫放軟 15分鐘） 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升、士多啤梨（開邊）適量朱古力餡料：忌廉 310毫升、黑朱古力 300克5.39.217.76+ K& V7 c% B) R( G9 Q8 v# z
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z, B& k4 s6 G
1.先做朱古力餡，忌廉倒入小鍋內，以細火煮滾，熄火，加入黑朱古力，攪至溶化及滑身。
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0 o9 m7 U2 m& H. R8 A0 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.牛油與糖霜混合，用電動攪拌器打至淡白，逐少加入雞蛋、淡奶，攪拌至完全融入牛油中，輕拌入麪粉，搓成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E) m, g8 c2 T' D9 R! ?
5.39.217.76+ Q' o5 W1 J1 W6 i5 A
3.用保鮮紙包起麪糰，放入雪櫃冷藏 20-25分鐘或至硬身。
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/ X5 l" _6 D" c( i9 ~6 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.取出麪糰，碾成 6mm厚，用模圈將麪糰切成圓形，放入撻模內，沿模邊用手指稍壓至完全覆蓋模底。( O0 h/ G% V- w4 z3 ~  S4 X

# ^6 U$ a2 K* c' a  I公仔箱論壇5.放入預熱至 250℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出待凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H: y9 Q- O* v0 R  x7 [1 {
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6.將朱古力醬倒入撻殼，放入雪櫃冷藏至朱古力餡凝固，最後放上士多啤梨裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb' ]5 f0 ~2 B- V$ R8 @5 V! ?

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黑朱古力用隔水方法煮熱，比用微波爐加熱更滑身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 `4 S/ v4 O