材料
- n# E4 @. X P( j% RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油(室溫放軟 15分鐘) 90克、糖霜 40克、蛋 1隻、麪粉 170克、淡奶 8毫升、士多啤梨(開邊)適量朱古力餡料:忌廉 310毫升、黑朱古力 300克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~1 a9 Y, a( X8 R+ Q2 B
1 J# g/ H* n! m+ U6 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
4 j( s( ~/ L0 \+ b3 v) b公仔箱論壇1.先做朱古力餡,忌廉倒入小鍋內,以細火煮滾,熄火,加入黑朱古力,攪至溶化及滑身。
( l, g% r" Z, l9 j! s( n i0 ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 v+ v3 H; G+ `1 U
2.牛油與糖霜混合,用電動攪拌器打至淡白,逐少加入雞蛋、淡奶,攪拌至完全融入牛油中,輕拌入麪粉,搓成麪糰。
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3.用保鮮紙包起麪糰,放入雪櫃冷藏 20-25分鐘或至硬身。5.39.217.767 \9 y( K, X/ G! ?6 w
8 d; @9 M7 K& W: xtvb now,tvbnow,bttvb4.取出麪糰,碾成 6mm厚,用模圈將麪糰切成圓形,放入撻模內,沿模邊用手指稍壓至完全覆蓋模底。
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5 ^# o. V3 z8 _$ l3 x7 V5.39.217.765.放入預熱至 250℃焗爐,焗 15分鐘至金黃色,取出待凉。5.39.217.762 ]5 V4 S2 Q) C. X' a8 t0 X
H! A; Q7 r! a/ r, H$ {- W3 V7 a公仔箱論壇6.將朱古力醬倒入撻殼,放入雪櫃冷藏至朱古力餡凝固,最後放上士多啤梨裝飾即成。/ E, \! h$ p# }% w2 V4 `
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黑朱古力用隔水方法煮熱,比用微波爐加熱更滑身。
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