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[甜品] 冰酒曲奇

材料
2 i% ]2 g- A  q6 w豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙公仔箱論壇+ i+ T$ Y/ |# h* n& G/ D- l
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1.豬油加入 75克糖打起至混和,下雞蛋繼續打至滑身。公仔箱論壇2 K( e0 I9 ~0 m+ J7 {7 W) k  g' c' T* N
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入( 1)中拌勻,倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。: m) o1 \& M& n3 Z+ o' {5 D

  N# Y1 t% o* [1 A3 O+ y: I& j5 [3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條,包上保鮮紙,放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊,放在焗盤上,撒上餘下砂糖,放入預熱至 180℃焗爐,焗 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( k  }/ ^7 W9 W% z! j0 a+ h' p" ^

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冰酒屬於甜酒的一種,沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。
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