材料
3 x$ x3 ]8 E b r豬油 220克、雞蛋 1隻、發粉 1 1/2茶匙、茴香籽/肉桂粉各 1茶匙、砂糖 100克、麪粉 375克、鹽 1/2茶匙、冰酒 3茶匙: I7 U/ e+ ~9 H; `
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! O3 Q: A& S2 v8 f8 itvb now,tvbnow,bttvb做法
* e! x; C5 K% f* vtvb now,tvbnow,bttvb1.豬油加入 75克糖打起至混和，下雞蛋繼續打至滑身。tvb now,tvbnow,bttvb# Q0 O/ y! c% |2 j7 X* ?6 P/ R
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2.將麪粉、發粉、鹽篩入（ 1）中拌勻，倒入冰酒、茴香籽、肉桂粉拌勻。
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" u6 f0 c: R2 ]; R5 _9 m# x: ~3.將麪糰搓成約直徑兩吋圓條，包上保鮮紙，放雪櫃雪約 30分鐘至硬身。
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4.麪糰切成 1/4吋厚塊，放在焗盤上，撒上餘下砂糖，放入預熱至 180℃焗爐，焗 20分鐘即成。
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貼士2 _! v! @ L4 }3 P% }5 |
冰酒屬於甜酒的一種，沒有冰酒可用 2茶匙糖漿加 1茶匙水開勻代替。5.39.217.766 m& p- Y0 m& y! o
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發表於 2011-3-26 05:34 AM
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