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% z3 h3 i1 u2 Z制作工艺:炒( W- G, z4 c& v+ e
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口味:清香
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主料:大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、 葱花、姜片、盐各适量,植物油10克。5.39.217.76' o) M3 V, C! B0 L5 @
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操 作:, S/ w! T3 ^9 y" c$ v# ]: N
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1、将虾去壳,易去背上的泥肠,洗净,切成薄片,用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时;淀粉加少 许水调好;黄瓜洗净,切成片。5.39.217.764 v6 ^2 n" D- q8 d. m. m* P( _7 T! ~
1 V8 X2 G. P7 y( }5 E' d8 D8 ~公仔箱論壇2、锅置火上,放油烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒 熟,盛出。用余油快炒黄瓜片,然后下人虾片与黄瓜同 炒,加入盐,用旺火快炒几下,即成。
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