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[中式食譜] 虾肉黄瓜片


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2 @" q1 E$ P" a7 ~' @" p1 P/ ]公仔箱論壇制作工艺:炒5.39.217.76" N  m4 a$ Y; O5 D$ y- l  p& X

, J, K" R' K0 b% S" j9 M5 z* Q" I口味:清香公仔箱論壇7 C$ w6 T) c7 p/ d: B

9 }, b: ^* \1 R1 W主料:大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、 葱花、姜片、盐各适量,植物油10克。
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操  作:5.39.217.76/ g1 ~+ Z# u2 Z8 v" O' \

% t# D+ R" z5 U/ Q( X6 h1、将虾去壳,易去背上的泥肠,洗净,切成薄片,用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时;淀粉加少 许水调好;黄瓜洗净,切成片。公仔箱論壇  x: G, g4 @) W" B  d

8 D' v3 {( T5 L' p  p: n) G0 T1 l公仔箱論壇2、锅置火上,放油烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒 熟,盛出。用余油快炒黄瓜片,然后下人虾片与黄瓜同 炒,加入盐,用旺火快炒几下,即成。
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