材料
8 n9 s! z% ~+ I; h本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
3 n' I4 e$ m* T6 p7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T1 B: v7 g& O9 N: w$ J
2 m: ?0 J2 U4 |0 C3 ~公仔箱論壇做法- b" J8 \8 S5 f$ T1 [
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。5.39.217.76$ O( e* C+ s7 b; h* y; E
公仔箱論壇* Z% Y- G' n1 R I9 d
2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。tvb now,tvbnow,bttvb. a: [9 I1 a! }9 j* q- A9 t
9 Y0 @( @6 y: b" m) X* _- ]tvb now,tvbnow,bttvb3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
! k; ?6 B! [+ S: z: m, }' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d& _ T- u! T( H
4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
* a9 i/ i+ t7 [; f
, v/ z, v' s1 Z6 q5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 + P! Y! ]- Q. q0 l8 R
|
發表於 2011-3-25 05:15 AM
| 