材料
2 X. l# \& Q3 ]/ ^* k5 U* ]) U' gtvb now,tvbnow,bttvb本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許
7 t0 C( }1 S1 n% c9 `! u! n2 p" y公仔箱論壇
7 E$ f, ~. c' I% Z* I6 T) P4 t5 v+ {) w* N4 g8 a8 w
做法
4 w! F5 O4 u) S% o q( H5.39.217.761.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
( @6 ?2 Y1 v4 s7 w! X+ m% r, G5.39.217.76
# u8 c" F- w0 R1 [" K5.39.217.762.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。5.39.217.76# N+ Q3 V/ i* A6 `5 m& b* m8 R3 W
5.39.217.76+ D& [3 k! L" s6 U% Y* k, [( h
3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。% D2 W' V/ [) ~* i) }5 d/ y
# a+ `; Q G" I2 W( D3 o$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。
) I3 \- P6 v% }& T* Z3 ^6 @; htvb now,tvbnow,bttvb, F7 \7 o$ ^) @, N8 w" x
5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q. P% K: D% o2 P( B/ I9 p$ i
|
發表於 2011-3-25 05:15 AM
| 