材料
4 |+ |3 {1 H _tvb now,tvbnow,bttvb本地鮮茄 600克、有機紅菜頭（連頭尾） 120克、有機紅蘿蔔（連苗） 375克、有機鯇魚尾 1條（約 1斤）、水 2 1/2公升、鹽少許公仔箱論壇" s, F, R' @7 i4 P
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! P7 k% B. I; L7 g, t7 |+ ]" ~tvb now,tvbnow,bttvb做法8 X. ~3 g' e2 u
1.紅蘿蔔切苗留用，其餘部份連皮切角。本地鮮茄去蒂，切角。紅菜頭去頭，菜頭葉切段，其餘部份連皮切絲備用。
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) ^) i3 O8 [& B, Utvb now,tvbnow,bttvb2.鑊中加少許油，放鯇魚尾以大火每面煎 1分 30秒。
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6 l3 Z" J' ?! i6 g1 Y" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將魚移開放在鑊的一邊，加入鮮茄以大火略煎，放紅菜頭葉和紅蘿蔔苗炒至軟身，加入紅蘿蔔。
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6 m4 r: \( w6 Y K公仔箱論壇4.將鯇魚尾放在蔬菜上，加水煲滾，收細火煲 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 U8 |( \, ~$ ^, h1 y: X0 u+ |
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5.加入紅菜頭絲，加鹽，冚上蓋用大火煲 5分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb* H$ l( S# u3 P8 q5 K
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發表於 2011-3-25 05:15 AM
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