材料 公仔箱論壇+ I- s8 \+ {. f* v5 y3 b
有鱗元朗有機烏頭 1條（約 1斤）、本地有機番石榴 2個、本地有機紅蘿蔔 160克、紅菜頭 1個、芝麻（炒香）/鹽各少許5.39.217.76) B$ ]& D' j8 Q9 i8 I5 T
! {" X* B/ s, f/ ^' e汁料
6 w' ?1 |: }4 ^+ }$ a+ w; V: n9 W1 C公仔箱論壇本地士多啤梨果醬 4-5湯匙、本地士多啤梨 120克、果醋 2湯匙、橄欖油 3湯匙
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5 ]) @ S9 G5 g O; O" C5 Y做法# y! q9 @0 Z$ G6 @! E% H& I
1.烏頭魚身抹上鹽，隔水以大火蒸 15分鐘，待凉。5.39.217.76; B7 y% W, q7 y V4 f% i+ F
* s8 p) ^( G A, ^0 {: z5.39.217.762.在烏頭背部用刀略，撕起魚皮，拆肉，留魚頭備用。1 d6 W. l; @1 E, U2 d2 G* v
) p8 m! u! |( Z! p5.39.217.763.番石榴、紅蘿蔔和紅菜頭切絲；士多啤梨切粒備用。
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- n3 O1 Z% n5 x' `! b% N5.39.217.764.碗中放士多啤梨果醬、果醋、橄欖油、士多啤梨拌勻，用湯匙輕壓士多啤梨成汁料。
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* y3 w3 k. K8 z2 D+ S+ m9 P+ Y& Y' u& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.碟上排上番石榴、紅菜頭、甘笋，擺好魚頭，再放上魚肉，灑上炒香芝麻，最後把汁料淋面即成。
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發表於 2011-3-25 05:14 AM
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