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制作工艺：炒
7 g: C# }( H' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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主料：长茄子、青、红、黄三色椒各半个、葱姜蒜末。
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* e" }9 W7 i atvb now,tvbnow,bttvb操 作:
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" t% E9 s' `# a0 i! |) U5 }) s3 l1 n公仔箱論壇1、茄子切片，不用去皮。三色椒切块。
3 o/ E4 z/ M/ N, M( t; _, Z5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N: Q2 Z9 x% B: x, i6 W4 e
2、锅中放少量油，把脱水处理过的茄片放进去翻炒，直至变成油亮的黄色
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8 k9 ?0 T; D: v. G; p1 ~2 o& f公仔箱論壇3、放入葱姜蒜末，再放入三色椒块，放醋、料酒烹一下，用蚝油、盐、糖、鸡粉、淀粉加水搅匀，勾芡，翻炒使得均匀入味汤汁收干就可以出锅了。2 }8 `9 K( p# Y" c, e) T3 J# J' C- K
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發表於 2011-3-24 08:08 AM
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