[中式食譜] 意式咖啡奶凍伴雪糕

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb* F; G3 G% _' f: Z, ^9 Y$ w
牛奶 415毫升、淡忌廉 85毫升、咖啡粉 20克、魚膠粉 7克、糖 40克、熱水 2茶匙、雪糕 1球、鮮雜果適量5.39.217.76( e" K/ k; S: c: _2 x: F

6 m8 N: Q7 ~5 E# O
' o0 i$ H. m# o, N5.39.217.76做法
& [; u9 z0 g" P5.39.217.761.咖啡粉用熱水開溶，備用。
2 Z1 S9 m0 ?; y. J, `tvb now,tvbnow,bttvb' e' \) |+ t# N" ~* b2 B
2.用小火將牛奶、淡忌廉煮熱，加魚膠粉及糖，煮至溶化，盛起於室溫放凉。公仔箱論壇/ P  A4 o) V  q: _4 B' `, }4 [
公仔箱論壇7 r) b$ E4 R3 |2 J* {6 s5 W
3.牛奶忌廉倒入杯中，放雪櫃冷藏 3小時至凝固。/ E+ x/ W+ `- D; ?6 |
tvb now,tvbnow,bttvb  n3 _, `) W/ O! `1 o
4.最後灑上少許咖啡粉及糖霜，食時伴以鮮雜果及雪糕即可。