材料公仔箱論壇 M* W% {- a- ^, m0 ^
青口/蝦仁各 2隻、帶子（切粒） 2粒、鮮魷魚粒/巴馬臣芝士碎/鹽/油各少許、飯 1碗、蛋（拂勻） 1隻炒飯
; l6 ?0 |9 `4 r' `% F, z. k公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! |4 J! o3 ~/ g% J: r
調味料# s) }/ K* S! T% |4 U
雞粉/鹽/糖各少許南瓜忌廉汁：水 100毫升、淡忌廉/牛奶各 50毫升、雞粉/鹽/香草碎/牛油各少許、麪粉 2湯匙、日本南瓜（約 600克） 1個
" d, _: p; x% T; ?# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G! I7 a7 D; i9 |4 X0 N
5.39.217.76! R: Y4 C! p2 p; q
做法
* H- l& L( Z- q& ?0 s. [& Q* j) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾水加鹽、油，放青口、蝦仁、帶子、魷魚粒汆水，瀝水備用。
- o b2 }. ?4 z3 m4 d: m
# d6 p g' K+ e5 R- O6 Ctvb now,tvbnow,bttvb2.日本南瓜切去頂部、去籽，隔水蒸 25分鐘，挖去中央的南瓜肉，南瓜肉、南瓜盅各留用。5.39.217.761 F5 {. W. o2 Y: U; G7 `- ]; [; j* x6 q
公仔箱論壇! r* t% b/ A! |& ^" L# T, i
3.以小火將牛油煮溶，拌入麪粉、水、淡忌廉、牛奶後略拌，再下雞粉、鹽、香草碎煮至稠身，加入南瓜肉、已汆水海鮮略煮，成南瓜忌廉汁。5.39.217.76+ a8 h ^# H0 A9 K" L N
tvb now,tvbnow,bttvb$ c2 M4 a X+ b+ ~. |& i% M
4.燒熱鑊落油，加蛋、飯略炒，下雞粉、鹽、糖炒勻後，釀入南瓜盅內。
0 `& q+ t1 L& X% _3 J5.39.217.76
4 g7 M- q+ l; I: E& c5.飯面淋上南瓜忌廉汁，鋪上芝士碎，放入預熱至 180℃焗爐焗 10分鐘即可。5 [5 }( s+ \" Q. z
tvb now,tvbnow,bttvb; `9 s0 y3 b2 e2 c* f, Z+ U8 P
0 B, V" w8 }' ?1 e2 I# m( |$ `
貼士公仔箱論壇1 F3 {# y2 B% J+ p! Q* g4 S0 k
海鮮汆水時，加點鹽和油，能令海鮮更有鮮味。
) I; V) Z, n# I; a/ S/ a: f, M公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-24 05:15 AM
| 