[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
6 D$ s! K8 U% y! u! A3 s& H    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。' `" M% }4 ^# P2 M# R- y8 W; U6 i
          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。8 V. |1 K# E7 _
          3，冷藏30分钟5.39.217.763 a* h7 }& y; Z
          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
4 l- ]% U6 H5 K+ a# l* K+ |+ I          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
' n+ m; M" a3 a  qtvb now,tvbnow,bttvb    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。tvb now,tvbnow,bttvb, J7 k& x% t7 ?! {5 x
     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个tvb now,tvbnow,bttvb; D* J% |) c6 l' {  S
     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。5.39.217.767 ]9 |/ e: P' M
           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
% s9 O- S/ n- b( X& h0 f5.39.217.76           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
+ t0 [) G" B8 b* L  }           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L# j' U$ F: ^
           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定