[美食介紹] 芝士咸酥饼干

咖啡愛奶茶

中粉160克，粟粉50克，马祖里拉芝士100克，黄油85克，蛋黄2个，牛奶2大勺，小苏打3/5小勺，盐3克，胡椒粉若干
. l- H* U% V" l" y公仔箱論壇    做法：1，牛油切成小粒，马祖里拉擦成碎屑，将面粉苏打粉盐胡椒粉筛两次，入牛油中，用手搓成沙粒装。5.39.217.76, |* K& @' _+ q: a% w/ ~
          2，蛋黄及牛奶加入，轻揉成团即可，切不可大力揉，以免出筋。5.39.217.764 u7 N5 ?  K: X, C. a: S& Q
          3，冷藏30分钟公仔箱論壇' F. I' @. p1 N3 [
          4，擀成约1/2厘米厚片，模子压型。
1 t7 U! [/ B$ w- a: d5 @          5，表面刷一层牛奶，撒上芝麻，180度，中层20分，再闷数分钟，直到上色合适为止。
6 i" Z6 H! ]3 R0 f8 ktvb now,tvbnow,bttvb    p.s.记得面片要擀的薄些，否则影响成品酥松度。* c5 n' k) a: I( ]& a$ X6 }
     B，柠檬芝士甜饼干：中粉160克，粟粉40克，泡打粉2毫升，糖60克，马祖里拉芝士120克，黄油50克，色拉油40克，鸡蛋一个，柠檬半个
9 c" Y. J. |6 t# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。     做法：1，奶油放室温软化，加色拉油，混合打匀。tvb now,tvbnow,bttvb8 X: j" X' _7 l
           2，糖分三次加入1中，打至奶白色稠厚状，糖全融。
" c; l. S! \9 Z# [/ k- x# @7 I           3，鸡蛋打匀，分次慢慢加入2中，每次都要打匀，再加入柠檬汁和皮屑，拌匀，后加入芝士碎，拌匀，至稠奶油状。
7 s& h) n0 q7 P; d) ^. T9 f) X公仔箱論壇           4，筛入面粉，泡打粉，视厚稀程度可再加点牛奶。公仔箱論壇- N. q+ p: k$ e+ \
           5，挤花袋造型，180度，中上层，25分钟，后可稍闷会，视上色情况而定