- 無骨豬扒 x 2 塊 . s1 `% f2 c4 D# U
- 蛋 x 2 隻
0 z! s$ i& k/ W) ` O( a公仔箱論壇- 日式麵包糠% \/ P9 a/ k% K0 W* c v
/ g9 m8 M \% Y. G2 M- {$ @公仔箱論壇- 豬扒洗淨.. 抹乾.. 用刀背拍打1次
+ E7 I$ i( c/ i: Q7 S0 y1 j公仔箱論壇- 切成適合既大少.. ( 細細舊)
& U9 h5 @! r4 I, D' Btvb now,tvbnow,bttvb- 用1隻蛋白.. 小小鹽.. 胡椒粉.. 糖.. 加一茶匙水.. 醃30mins..
' |* S* z t! e h公仔箱論壇- 豬扒撲上生粉..
$ L6 v) a7 ], ]6 @- 再浸蛋漿..5.39.217.76: n6 B9 @' C' t+ W
- 再撲上麵包糠.. 放入冰格雪30mins..
- v9 U7 c d4 `tvb now,tvbnow,bttvb- 滾油.. 細中火下豬扒.. 快炸至兩面微黃.. 盛起隔油一陣..公仔箱論壇3 S/ ? @: p) M" |
- 油再加熱.. 再炸豬扒一次.. 炸至金黃.. 隔油.. 盛起.. Done..
4 h" ]& R7 }: r- s4 Y4 [( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- M$ a! x1 [. t+ c7 o公仔箱論壇温罄提示:
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- 一定要炸兩次.. 第一次是封鎖肉汁.. 第二次是逼油出來..tvb now,tvbnow,bttvb4 ~) U8 A4 l9 Q0 F6 {
- 要用細火... 否則好易燶..' S' m# A- v0 K' ~3 p9 Y8 e
- 可點"沙律醬" or "kip"汁... ^^ |
發表於 2010-5-2 09:51 AM
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