[美食介紹] 低脂豆腐蛋糕

咖啡愛奶茶

【材　 料】
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% u' O; k& i* l9 S: E$ v) ?$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆漿 60公克公仔箱論壇% \: U# K' {) M. h  m
沙拉油 85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y) A  k4 ]7 P2 ]9 w9 Y3 h6 r
低筋麵粉 100公克
. Y! U$ C/ t: t0 e/ R8 _tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k, P, Q9 r: [) l9 x  S; P
蛋白 250公克tvb now,tvbnow,bttvb3 b/ T8 r% ]( Y1 B  J# h9 N, w
細砂糖 90公克
; ?3 W. |$ F+ A4 D' B% Etvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H: Z" ^9 h, l0 P
紅豆餡 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k2 {8 i- L9 B; y" ^8 Z
【做　 法】公仔箱論壇. [, t9 p: ?2 \$ O: G
1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 J  b" V0 g3 ^* `4 H0 w: e1 S
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2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
( f7 K5 s5 }2 \- g5.39.217.763.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; s5 I  I! e8 @- y
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
6 K$ o5 P- Q) I/ a, x9 V5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
. p+ Z8 i' G. K8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* Q* F6 b+ Q. k( y9 B
在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。