[美食介紹] 低脂豆腐蛋糕

咖啡愛奶茶

【材　 料】
9 N0 S- g0 M( X7 d! Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 t' S/ w6 i" t& V# _5 M" ~, u" S% v
豆漿 60公克5.39.217.769 W; j" [- ]3 M! B9 G
沙拉油 85公克
# d1 A0 W! P' D7 t: \- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100公克
* |% C0 R  t, X9 Mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 20公克
5 s; Z3 }; X& ~! J/ T1 X公仔箱論壇蛋白 250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! W! ], ^# ~9 e5 ?3 q
細砂糖 90公克
$ |( a6 m5 H# R* \# i, F5 H9 p; L; W內餡：
: F* r# y7 q4 m公仔箱論壇紅豆餡 200公克公仔箱論壇3 x: _/ N, H/ R; p! I4 R
【做　 法】- U, y# z( p0 Z/ [) A
1.將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。
+ F4 e4 Q1 ]7 k% M, R9 B; S9 w7 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U6 `8 M7 A1 G: p. ]8 n& w/ N
2.蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: d3 q. v# H0 U+ K% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l" C' n  a3 Y) f1 S' R
4.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 h& r( n! |- m, P9 s9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。
4 |7 D8 I0 ~; D: d- {公仔箱論壇【備　註】
% v- s# o* e* J$ V5.39.217.76在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。