【材 料】( T# H; M. R; ]* T) R3 @& u
全蛋 180公克
9 ?: V; t: V! I! z( G5 u3 X" |( Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克# g: e1 ^$ J- g; f1 D5 Z) L
低筋麵粉 35公克* R. i2 L7 P$ e: a9 t
杏仁粉 25公克公仔箱論壇5 F# d/ f, o0 ^6 E: y# t
可可粉 30公克5.39.217.76, c4 \. a3 w! W2 M" I4 S, F+ L
乳化劑 5公克
( \/ y9 s8 E6 J發酵奶油 90公克
8 B# B8 Y, P6 j# L% y3 d; }公仔箱論壇內餡：5.39.217.763 i' R b- s6 z6 l9 B
軟質巧克力 適量
0 b+ [+ c6 X7 l1 H$ l" e& o! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏夷果仁 適量
4 n: C1 e9 Y( V7 \% L4 k5 c裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j8 U6 E5 }' \9 X) m3 ^$ |$ x
打發鮮奶油 適量公仔箱論壇5 y5 p* [+ n+ {7 ~/ J5 I! H' p
巧克力片 適量
7 {5 N- F b9 w6 k! U公仔箱論壇巧克力粉 適量5.39.217.76& o1 \ |& m- Y( w# g3 _
巧克力餅乾 適量
- \0 L6 b7 f) j: ]8 c {8 S6 @: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Y$ S& U1 H. a6 R公仔箱論壇【做 法】公仔箱論壇# X" I* p; B) z& B0 ?' G
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1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。5.39.217.762 G" m& h! `8 A6 S6 m8 [$ W. G
6 I/ K1 r0 h8 U$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。3 ^. K0 K: |) q5 p$ O5 G8 g
3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z+ I/ u% J( z: l! l* R' r
]3 C1 M$ h+ C4 ^5 t b5.39.217.764.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
4 v0 K( v4 u( C: P+ g, ?tvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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