【材 料】
7 j" l( X5 s! E' p- f. p0 n+ O5.39.217.76全蛋 180公克( A( l' H$ `5 c0 b% n
細砂糖 80公克
- x8 }( e6 Y9 n" o5.39.217.76低筋麵粉 35公克
' j! b1 W/ J* M. k! l1 G5 ^杏仁粉 25公克
9 P. w( `/ \# f: ^tvb now,tvbnow,bttvb可可粉 30公克
0 U% ~3 Z+ Z+ T& l乳化劑 5公克; i0 Z+ W; ~' b1 t$ P; d; a
發酵奶油 90公克
# V% @; @7 a' n/ |$ f" g內餡：
% Z1 p; |9 q9 G公仔箱論壇軟質巧克力 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n N$ T9 A, y3 K# p: V
夏夷果仁 適量
3 C+ t4 S4 I9 s- f8 Z" M, b裝飾：
- @7 S+ p1 [2 c$ j+ O! [打發鮮奶油 適量
( J( g* ^ o# n& I公仔箱論壇巧克力片 適量公仔箱論壇) T1 X9 P* C9 C/ ~
巧克力粉 適量公仔箱論壇3 K$ Y m, D H; t! G6 Z% f. C
巧克力餅乾 適量5.39.217.76/ o! G% s. Q7 z; A; [' L+ X
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【做 法】
3 X4 w+ X6 d. Q5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S) m! f% {# ~% Y8 `6 H: U1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。
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% B# `1 L$ J1 O4 `2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
( a- ~0 f& K Z% M3 U. a+ D. O8 A# o公仔箱論壇3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
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1 R3 I8 o: t: q/ \: f5 A# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
7 t8 O# A" ?( Itvb now,tvbnow,bttvb5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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