【材 料】
9 Z, |- I; }1 B3 x5.39.217.76全蛋 180公克
4 J2 R1 t7 h E( M2 Stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 80公克
' j4 |& H: ~ }% \/ e低筋麵粉 35公克
, y7 p0 E& S; q5.39.217.76杏仁粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?0 o* F2 f9 i) e; W: ?7 `
可可粉 30公克
1 u6 H& }8 G; O e- {$ X. D9 V5 ]公仔箱論壇乳化劑 5公克
" N( N* B3 E3 A- L/ [2 |' N; N. w5.39.217.76發酵奶油 90公克
0 I- A5 c7 N. z. s/ T5.39.217.76內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?* Z4 A/ V' G! }8 c* U( A" ^* X
軟質巧克力 適量
/ c; w+ `/ o0 t+ X- ]5.39.217.76夏夷果仁 適量
- j2 L* g* [4 J( {裝飾：
8 X5 s4 t) ^' b) Ftvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油 適量$ ?7 h' W* u4 `9 P3 y0 S. X
巧克力片 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }! K; k, ^, `! ]+ F7 Y' Q
巧克力粉 適量公仔箱論壇( K- |; X- a+ E- d8 e: }$ m) D! p
巧克力餅乾 適量1 a) [3 [% `8 u, }
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【做 法】
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8 C3 Q+ p. d4 p( I# }; f1.將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至細砂糖完全溶解。3 n+ A, g, ~+ }& G z5 j, M
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2.作法1加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉、可可粉拌勻，再加入乳化劑打發，再加入溶化之發酵奶油混合均勻。
4 W2 |& Y* ?$ A4 R+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火200°C／下火170°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F# r3 J: h- p5 @
& {- \" A- K$ h q5 T$ v# ~* S; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上軟質巧克力，接著放上中間夾層蛋糕後，在表面撒上烤熟之夏夷果仁，再放上第三層蛋糕體。
5 [! I4 G6 W [$ U8 z5.作法4的整體蛋糕表面用打發之鮮奶油均勻抹面後，側邊利用抺刀劃出線條狀，再均勻撒上巧克力粉，側邊沾黏上巧克力牛力餅乾，蛋糕表面擠上大小的點狀巧克力，最後並放上巧克力片裝飾即可。 |
發表於 2010-5-1 08:31 PM
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